موفقیت کیک آناناس Pancho بسیار ساده است - ظریف ترین بیسکویت آغشته به خامه ترش ، میوه های معطر و لعاب شکلات. این برای موفقیت مهمانی چای کافی است! البته ، چنین کیک خوشمزه ای به وضوح در عرض ده دقیقه تهیه نمی شود ، اما از وقت صرف شده پشیمان نخواهید شد.
لازم است
- برای هشت وعده برای آزمایش:
- - 250 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 240 گرم آرد ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 190 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - نصف لیوان گردوی خرد شده ؛
- - بیکینگ پودر ، پودر کاکائو.
- برای کرم:
- - 800 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر.
- بعلاوه:
- - 70 گرم شکلات تلخ ؛
- - 30 گرم کره ؛
- - شکر ، کاکائو ، آناناس کنسرو شده ، شیر تغلیظ شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را در یک کاسه بزنید ، شکر اضافه کنید. تخم مرغ ها را با همزن خوب بزنید. شیر غلیظ ، کاکائو و خامه ترش را برای خمیر اضافه کنید ، بزنید. آرد را الک کنید ، با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، آرد را به مقدار کم اضافه کنید ، هم بزنید تا مخلوط حل نشود. خمیر آماده است.
گام 2
فرم را با پوست بپوشانید ، با روغن چرب کنید. خمیر را در قالب بریزید. به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید. کیک را خنک کنید ، از قالب خارج کنید. دو قطعه برش بزنید که یکی از آنها پایه کیک است.
مرحله 3
کیک دوم را به اندازه نصف جعبه کبریت خرد کنید. قطعات بیسکویت را در یک کاسه قرار دهید. برش های آناناس کنسرو شده را اضافه کنید ، شربت آناناس را آب پز کنید.
مرحله 4
کرم را آماده کنید. خامه ترش و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. نصف لیوان خامه را جدا کنید ، بقیه را به قطعات بیسکویت ارسال کنید. گردو اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 5
یک کاسه را با فیلم غذایی بپوشانید ، تکه های بیسکویت و آناناس را در آن قرار دهید ، روی آن یک کیک کامل قرار دهید. کیک را یک شب در یخچال قرار دهید تا کاملا خیس بخورد.
مرحله 6
کیک را خالی بردارید ، آن را روی بشقاب برگردانید ، کیک را با بقیه خامه ترش مسواک بزنید.
مرحله 7
برای تزئین کیک ، مایه کیک درست کنید: خامه ترش یا شیر ، کاکائو ، شکر را مخلوط کنید ، جوش بیاورید ، کره اضافه کنید ، از روی اجاق بردارید ، خنک شود. این مایه کیک را روی کیک بریزید ، شکلات رنده شده را بپاشید. روی آن را می توانید با گلبرگ های بادام تزیین کنید.
