برای بسیاری از افرادی که دندان شیرین دارند ، کیک ظریف Pancho مورد علاقه آنها است. این دسر غیرمعمول همراه با میوه و شکلات شکلاتی را می توانید در یک نسخه غذایی تهیه کنید. چنین یافته ای منوی طرفداران تغذیه مناسب را متنوع می کند. و طعم Pancho کم کالری از نسخه اصلی در نسخه کلاسیک کم نخواهد کرد.
لازم است
- پوسته جو دوسر - 100 گرم
- تخم مرغ - 5 عدد.
- کاکائو - 30 گرم
- شیرین کننده یا شکر - 3-4 قاشق چایخوری.
- پنیر نرم 0-1٪ - 200 گرم
- شیر 0.5 - - 100 میلی لیتر
- قهوه سیاه - 100 میلی لیتر
- موز - 1 عدد.
- پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری.
- خامه ترش 10٪ - 100 گرم
- آناناس کنسرو شده - 100 گرم
- 30-40 گرم شکلات تلخ
- ظرف پخت بیسکویت
- کمی کره برای چرب شدن قالب
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید خمیر بیسکویت را آماده کنید. سفیده ها را از زرده جدا کنید و بزنید تا سفت شود. بلغور جو دوسر ریز خرد شده را با بیکینگ پودر ، شکر یا شیرین کننده ترکیب کنید. در این توده ، زرده های تخم مرغ و حدود 50 میلی لیتر قهوه دم کرده قوی را هم بزنید. سفیده تخم مرغ زده شده را به مخلوط اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
گام 2
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و خمیر بیسکویت را درون آن بریزید. پایه کیک پانچو را در فر با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
مرحله 3
بعد از پخت ، بیسکویت باید خنک شود و به صورت درشت خرد شود. هر کدام را در قهوه دم کرده غوطه ور کنید. می توانید شربت آناناس کنسرو شده را جایگزین قهوه کنید. این باعث می شود رژیم پانچو آبدار شود.
مرحله 4
برای تهیه خامه ، موز را با چنگال له کرده و با بیشتر پنیر دلمه ای نرم مخلوط کنید. کمی شیر و شیرین کننده به جرم اضافه کنید ، شکر را مزه دار کنید. خامه کیک را با مخلوط کن مخلوط کنید.
مرحله 5
هر تکه کیک رژیمی را به خامه کشک آغشته کنید ، لایه های Pancho را به تدریج روی یک بشقاب قرار دهید. بعد از لایه های اول و بعدی ، لازم است آناناس های کنسرو شده ریز خرد شده را روی کیک پخش کنید. دسر باید با یک سرسره شکل بگیرد.
مرحله 6
مرحله نهایی تهیه خامه نهایی کیک پانچو خواهد بود. خامه ترش و بقیه پنیر کوک ، شیر را بگیرید ، آنها را با مخلوط کن مخلوط کنید. برای شیرینی می توان شیرین کننده یا شکر اضافه کرد. روی کیک را با خامه بپوشانید.
مرحله 7
شکلات تلخ را در یک بین ماری ذوب کنید و نسخه رژیمی کیک را با آیسینگ شکلات بپوشانید. "Pancho" را برای خیساندن 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید.
