انواع مختلف سوشی ژاپنی تعجب آور و شگفت انگیز است. حتی برخی از انواع سوشی را در بارهای سوشی امتحان نخواهید کرد ، اما می توانید آن را خودتان در خانه بپزید. آیا می خواهید چیزی غیرمعمول و ژاپنی بپزید؟ رول گل ایده آل است.
لازم است
- - 2 خیار ؛
- - 1 ، 5 عدد. نوری
- - 0.5 فنجان برنج ؛
- - 1 لیوان آب ؛
- - 30 گرم ماهی کمی نمک ؛
- - واسابی ، سس سویا ، سرکه برنج.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را بجوشانید تا نرم شود - باید کمی لوس شود ، 3 قاشق غذاخوری سرکه برنج به آن اضافه کنید و شکر و نمک اضافه کنید تا مزه دار شود. هم بزنید و فعلاً کنار بگذارید.
گام 2
ماهی شور و خیار تازه را به صورت مکعب های نازک برش دهید. ورق نوری را به دو قسمت تقسیم کنید ، نیمی از نوری را در سمت تشک و براق قرار دهید. دستان خود را در آب اسیدی با آب لیمو خیس کنید ، بخشی از برنج را برداشته و در یک لایه نازک روی نوری قرار دهید و در انتها یک سانتی متر از برنج باقی بماند. مقداری وسابی را در کل ورق قرار دهید.
مرحله 3
نوارهای طولانی خیار تازه را روی یک نوار برنج قرار دهید. با استفاده از یک فرش ، نوری را به صورت رول درآورید. هر رول را با چاقوی تیز به دو نیمه برش دهید تا چهار رول شود.
مرحله 4
نیمی از برگ نوری را بیرون بیاورید ، روی حصیر بامبو قرار دهید ، دو رول قرار دهید ، ماهی را در وسط قرار دهید ، روی آن را با دو رول بپوشانید. با استفاده از یک فرش به یک رول بزرگ بپیچید.
مرحله 5
باقی مانده است که رول را به چندین قسمت یکسان برش دهید و روی یک ظرف قرار دهید. رول های کازاری "Flowers" را با ترشی زنجبیل و سس سویا سرو کنید. البته چوب های ژاپنی را باید با رول ها نیز سرو کرد ، هرچند که هرچه راحت تر باشد می توانید آن را بخورید. رول های غیرمعمول به شکل گل دریافت می کنید ، آنها به یک تزئین غیر معمول برای میز شما تبدیل می شوند.
