تابستان ، گرما … در این زمان ، شما می خواهید با دوستان خود به مکانی در طبیعت بروید تا از دود شهر کمی استراحت کنید و کباب پای گوشت خوک ، گوشت گاو یا مرغ را سرخ کنید.
لازم است
- - پای مرغ - 2 کیلوگرم ؛
- - چاشنی کباب پز ؛
- - پیاز - 3-4 عدد ؛
- - سرکه (یا آب لیمو) - به مزه ؛
- - نمک و فلفل سیاه ؛
- - برگ های خلیج - 10 عدد.
- - سیر - 3-4 حبه
- - آب - 2 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت کباب پای مرغ باید با یخ زدایی و تقسیم آنها به چند قطعه متوسط آغاز شود. وقتی تمام گوشت فرآوری شد ، باید آن را به یک کاسه عمیق منتقل کنید.
گام 2
روی آن را با پیاز حلقه ای نازک برش دهید. اگر قصد ندارید پیاز را روی آتش کباب کنید ، می توانید به نصف حلقه برش دهید. در این صورت خوب است که آن را خوب ورز دهید. آب استخراج شده به گوشت طعم خاصی می بخشد و آبدارتر می شود.
همه چیز را با چاشنی خوب بپاشید. سیر ، برگ بو را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. کاملاً هم بزنید.
مرحله 3
آب و سرکه (یا آب لیمو) اضافه کنید. ماریناد باید طعم آن کمی شور و ترش باشد. بعداً این خصوصیات به گوشت منتقل می شود. خیلی خوشمزه میشه
هر قطعه گوشت باید با ماریناد پوشانده شود. این لازم است تا خوب خیس بخورد.
مرحله 4
باربیکیو را دوباره خوب هم بزنید و حداقل 8-12 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این زمان ، می توان آن را روی کباب ، کباب پز یا آتش کباب کرد.
