فرنی بلغور جو دوسر با میوه یک صبحانه سالم است که قبل از ناهار ویتامین و انرژی تأمین می کند. اما اگر هر روز چنین صبحانه ای تهیه کنید ، به زودی خسته خواهد شد. روش دیگر ، شما می توانید پای جو دو سر را با میوه ها و آجیل بدون پخت درست کنید.
لازم است
-
- شکر - 200 گرم برای پایه و 20 گرم برای کرم ؛
- کره 70 گرم
- آجیل (گردو ، بادام ، فندق) - 100 گرم ؛
- شله جو دوسر
- بدون نیاز به پخت و پز - 70 گرم ؛
- خامه 33٪ - 4 قاشق غذاخوری
- هر میوه - 200 گرم ؛
- زرده 1 تخم مرغ ؛
- شیر 90 میلی لیتر ؛
- آرد - 2 قاشق چایخوری ؛
- ژله کیک - 2 قاشق چایخوری ؛
- آب - 130 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک شکل مستطیل یا مربع با اضلاع کم بگیرید ، در آن بهتر به نظر می رسد و جدا کردن قطعه بریده شده با کفگیر آسان تر خواهد بود. آن را با کره چرب کنید. گردوها را در فر یا در قابلمه خشک کنید. به جای آن می توانید از بادام هندی ، بادام یا فندق یا ترکیبی از این مواد استفاده کنید.
گام 2
کارامل کیک درست کنید. این فرآیند نیاز به توجه ویژه ای دارد ، زیرا کارامل می تواند قبل از زمان مقرر بسوزد یا سفت شود. شکر را در یک قابلمه یا قابلمه ته سنگین روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا فرآیند ذوب شروع شود. هم نزنید ، فقط کاسه را کج کرده و تکان دهید تا شکر به طور یکنواخت ذوب شود. به محض اینکه دانه های قند منفرد از بین رفت و رنگ آن کهربایی شد ، کره را اضافه کنید. وقتی ذوب شد ، شله ها را اضافه کنید ، به آرامی مخلوط کنید و کمی خامه بریزید. اگر کارامل بلافاصله "چنگ زد" ، سپس آن را کمی برای آتش نگه دارید ، دوباره ذوب می شود. ظرف 2 دقیقه روی کارامل آتش می گیریم ، پوسته ها آماده می شوند ، علاوه بر این ، مخلوط برای مدت طولانی خنک می شود و خام نمی مانند. از روی حرارت برداشته و مغزها را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 3
پایه کارامل را در قالب قرار دهید و صاف کنید. برای طعم شیرین و لطیف ، کاستارد درست کنید. شکر ، آرد و شیر را به طور پی در پی به زرده اضافه کنید. خوب هم بزنید و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید ، در حالی که هر 20 ثانیه ظرف را بیرون آورده و هم می زنید. خامه را در قالب بالای کارامل مغز جو دو سر قرار دهید.
مرحله 4
میوه را به قطعات نازک و یکنواخت ، ترجیحاً به همان اندازه برش دهید. آنها را به صورت مورب در ردیف های خوب و یکنواخت قرار دهید. بنابراین در یک قطعه کیک بریده شده ، چندین میوه مختلف وجود دارد.
مرحله 5
ژله درست کنید. 2 قاشق چایخوری ژله کیک خشک را با 130 میلی لیتر آب میوه مخلوط کنید. یک دقیقه بجوشانید ، کمی خنک و یکدست شوید ، با استفاده از برس ، روی میوه ها بریزید. ژله فوراً یخ می زند ، به لطف آن ، میوه تیره نمی شود و حتی روز بعد خشک نمی شود. حتی کودکانی که غلات جو دوسر را دوست ندارند این کیک را دوست دارند.
