برای این مناقصه ، با وجود آرد غلات کامل ، هر میوه تازه ای از فصل انجام می شود.
لازم است
- - 155 گرم آرد کامل
- - 0.5 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه؛
- - 35 گرم شکر ؛
- - 0.25 قاشق چایخوری نمک؛
- - 1 عدد تخم مرغ بزرگ؛
- - 175 گرم ماست طبیعی ؛
- - 30 گرم کره ؛
- - پوست نصف لیمو ؛
- - 4 -5 میوه آلو ، زردآلو یا هلو ؛
- - 30 گرم قند دمرا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و یک قالب کیک کوچک به قطر 14 سانتی متر آماده کنید: روی آن را با کاغذ پخت بچرخانید ، یا کره ذوب شده را چرب کنید.
گام 2
آرد را با بیکینگ پودر و نمک در یک ظرف بزرگ الک کنید. مواد خشک را با شکر مخلوط کنید.
مرحله 3
کره را در مایکروویو یا حمام آب ذوب کنید. کنار بایست تا آرام شوی. به طور جداگانه ، با استفاده از همزن ، ماست را با تخم مرغ و ریز پوست ترکیب کرده و کره کمی خنک شده را اضافه کنید.
مرحله 4
اجزای مایع خمیر را به اجزای خشک اضافه کرده و سریع اما کاملاً مخلوط کنید. خمیر را به قالب منتقل کرده ، میوه بریده شده را اضافه کرده و روی آن را با شکر دمارا بپاشید تا پوسته کارامل بریزد. به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید.
