غذاهای کنسرو شده زندگی زنان خانه دار مدرن را بسیار ساده می کند ، زیرا بر اساس آنها می توانید خیلی از غذاهای خوشمزه را به سرعت تهیه کنید. یک پای ماهی کنسروی سریع برای یک شام خانوادگی مناسب است.
مواد لازم برای تهیه پای ماهی:
- یک لیوان کفیر چرب ؛
- 2 تخم مرغ خام
- 2 لیوان آرد (ممکن است کمی کمتر نیاز داشته باشید) ؛
- 80-90 میلی لیتر رشد می کند. روغنها
- یک قوطی کنسرو ماهی (ماهی خال مخالی ، ساردین ، ماهی قزل آلا صورتی و غیره) ؛
- پیاز سبز (5-7 پر)
- کمی نمک
پخت پای کنسرو ماهی
1. ابتدا باید خمیر پای ماهی را ورز دهید.
2. تخم مرغ ها را در یک کاسه مناسب بشکنید ، نمک بزنید.
3. کف و کره را به توده تخم مرغ اضافه کنید ، خوب با لیسک هم بزنید.
4. در حالی که خمیر را هم بزنید ، در مخلوط آماده شده آرد بریزید.
5. آرد را بریزید تا زمانی که خمیر از نظر قوام شبیه خامه ترش نازک باشد.
6. برای پر کردن ، قبل از تخلیه مایع ، ماهی را از شیشه ورز دهید.
7. نیمی از خمیر را در یک ظرف پای بریزید ، غذای کنسرو را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید ، یک لایه پیاز خرد شده بپاشید.
8. نیمه دوم خمیر را روی آن بریزید.
نکته مفید: وقتی پوسته بالای پای سفت شد ، می توانید آن را با کره یا روغن آفتابگردان چرب کنید و بگذارید تا بپزد.
9. پخت چنین کیکی باید حدود 40 دقیقه در دمای 170-180 درجه در فر باشد.
