البته پلو که در خانه می پزیم با پخته شده روی آتش آزاد ، در دیگ و فقط با گوشت گوسفندی متفاوت است. اما در جنگل سخت شلوغی شهر ، متأسفانه ، ما باید به آنچه داریم بسنده کنیم. با وجود این ، پلو خانگی با رنگ طلایی عالی بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
-
- بره - 1 کیلوگرم.
- گوشت خوک - 250 گرم.
- پیاز - 5 عدد ؛
- هویج - 0.5 کیلوگرم ؛
- برنج - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- نمک
- فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت بره را به قطعات کوچک ، بیکن را به مکعب ، پیاز را به صورت حلقه ای و هویج را به صورت نوار برش دهید.
گام 2
برنج را کاملاً بشویید و خشک کنید.
مرحله 3
گوشت خوک را در تابه تفت دهید تا زمانی که جوجه ریزی درست شود ، سپس آنرا جدا کنید.
مرحله 4
پیاز را به چربی گرم شده اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
مرحله 5
گوشت ، هویج ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
درون 6 لیوان آب بریزید و به مدت 30 دقیقه روی آن را بپزید.
مرحله 7
برنج و مقداری آب اضافه کنید ، اما به طوری که آب از سطح برنج 2 سانتی متر بالاتر باشد.
مرحله 8
وقتی آب جوش آمد ، پلو را از روی حرارت بردارید. آن را از کناره های گلدان به سمت مرکز به صورت سرسره جمع کنید و بگذارید به مدت 30-40 دقیقه بماند. اکنون می توانید وعده غذایی خود را شروع کنید. نوش جان!
