خرمالو شیرین ، آبدار ، کمی چسبناک به خوبی با گردو سازگار است. می توان از این مواد برای تهیه بیسکویت های نرم و خوشمزه با ادویه های افزودنی مانند دارچین و جوز هندی استفاده کرد.
لازم است
- - 2 فنجان آرد گندم ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 100 گرم گردو ، کره ؛
- - 2 خرمالو ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - کمی خربزه دارچین و جوز هندی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرمالو را بشویید ، دانه ها را بردارید ، در مخلوط کن چرخ کنید تا پوره صاف شود.
گام 2
آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ و عمیق الک کنید. دارچین آسیاب شده و جوز هندی را اضافه کنید.
مرحله 3
کره نرم شده را با تخم مرغ و شکر دانه ریز مخلوط کنید. با پوره خرمالو و مخلوط آرد ترکیب کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر کوکی های آینده آماده است. باقی مانده است که گردو را به خمیر اضافه کنید - می توانید آنها را با چاقوی تیز خرد کنید تا آجیل ها در محصولات پخته شده نهایی احساس شوند ، یا آنها را به حالت آرد خرد کنید - این به تشخیص شما است.
مرحله 4
با دستان خود از خمیر به پایان رسیده گلوله های کوچک تشکیل دهید ، آنها را روی یک ورق پخت ، که از قبل با مواد روغنی روغن پوشانده شده قرار دهید. گلوله های حاصل را کمی صاف کنید. صفحه پخت را داخل فر قرار دهید.
مرحله 5
بیسکویت های تند خرمالو و گردو را با دمای 180 درجه به مدت حدود 35 دقیقه بپزید. زمان پخت و پز می تواند از بالا و پایین متفاوت باشد - همه چیز به اجاق گاز شما و اندازه گلوله ها بستگی دارد. آمادگی بیسکویت ها را خودتان بررسی کنید - بیسکویت های آماده باید قهوه ای طلایی و قهوه ای طلایی باشند. کلوچه ها را می توان بلافاصله سرو کرد یا سرد کرد و در یک ظرف پلاستیکی قرار داد.
