رژیم غذایی دلیل بر ترک غذاهای مورد علاقه شما نیست. حتی اگر پیتزا با تغذیه مناسب پخته شود هیچ ضرری نخواهد داشت.
لازم است
- برای پیتزا شماره 1:
- - 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
- - 30 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 تخم مرغ
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 1 گوجه فرنگی ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - 50 گرم پنیر سخت ؛
- - 50 گرم قارچ ؛
- - سبزی شوید
- برای پیتزا شماره 2:
- - 1 لیوان کفیر 1؛ ؛
- - 2.5 فنجان آرد غلات کامل ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - کمی جوش شیرین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 100 گرم پنیر موزارلا ؛
- - 100 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - یک دسته اسفناج تازه ؛
- - ادویه جات ترشی جات (فلفل آسیاب شده ، پونه کوهی ، شوید خشک).
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر گرم را روی بلغور جو دوسر ریخته و اجازه دهید 5 دقیقه پف کند. تخم مرغ و نمک را جداگانه بزنید. مخلوط غلات جو دوسر و تخم مرغ را در یک فنجان ترکیب کنید. مخلوط آماده شده را در ماهیتابه داغ و روغنی بریزید.
گام 2
ضمن تهیه پایه پیتزا ، فیلینگ را آماده کنید. برای این کار گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به صورت ورقه های نازک برش دهید. شامپاین را به صورت ورقه ای برش داده و کمی تفت دهید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. شاخه های شوید را به شاخه های کوچکتر تقسیم کنید ، دمبرگ ها را خارج کنید.
مرحله 3
پنکیک جو دو سر را برگردانید و گوجه فرنگی ها ، قارچ ها و فلفل دلمه ها را در سمت تست قرار دهید ، روی آنها را با پنیر بپاشید. ظرف را با درپوش بپوشانید و روی اجاق گاز کنار بگذارید. پس از ذوب شدن پنیر ، پیتزای تمام شده را در بشقاب قرار داده و با شوید تزیین کنید.
مرحله 4
برای پیتزا شماره 2 ، جوش شیرین و نمک را با کفیری که در دمای اتاق گرم شده مخلوط کنید. این مخلوط را با یک قاشق غذاخوری روغن نباتی گرم ترکیب کرده و به صورت خمیر کشسان درآورید. آن را با حوله پنبه ای بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
مرحله 5
برای پیتزای رژیمی خود یک سس سیر درست کنید. برای این کار سیر را خرد کرده و با روغن باقیمانده ترکیب کنید. فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده و سایر ادویه ها را به مخلوط اضافه کرده ، خوب مخلوط کرده و سس را بگذارید تا دم بکشد.
مرحله 6
در حالی که خمیر و کره سیر در حال عبور است ، پر کردن را آماده کنید. برای این کار ، گوجه فرنگی ها را به چهار ربع و موزارلا را به صورت ورقه های نازک برش دهید. اسفناج را تا حد ممکن خرد کنید.
مرحله 7
خمیر را به صورت یک لایه نازک حلقه کرده و روی ورقه پخت قرار دهید. پایه پیتزا PP سبوس دار را با سس سیر ، روی آن را با اسفناج ، گوجه گیلاس و موزارلا بریزید. صفحه پخت را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 160 درجه سانتیگراد قرار دهید.
