کلوچه های بسیار معطر و ظریف ، و همچنین فیبر زیادی به لطف آرد غلات کامل ، فیبر زیادی دارد. آنها شروع خوبی برای روز شما خواهند بود!
لازم است
- - 140 گرم آرد کامل
- - 50 گرم آرد برنج ؛
- - 0 ، 5 کیسه بکینگ پودر ؛
- - 0.5 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده
- - 100 گرم کره ؛
- - 75 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 75 گرم عسل اقاقیا ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 2 سیب کوچک ؛
- - آب یک لیمو
- - عسل ، شکر و دارچین برای تزئین کالاهای پخته شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. آرد (هم برنج و هم غلات کامل) را با بیکینگ پودر و دارچین در یک کاسه بزرگ الک کنید.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب های مافین را چرب کرده یا با کافهای مخصوص آن را خط بزنید. اگر از قالب های سیلیکونی استفاده می کنید ، کافی است آنها را کمی با آب بپاشید.
مرحله 3
کره نرم شده را با افزودن شکر در یک کرم سرسبز ضرب و شتم کنید ، تخم مرغ را اضافه کنید ، دوباره بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
آب را از لیمو فشرده کنید. سیب بدون اینکه پوست آن گرفته شود ، روی رنده متوسط رنده کرده و با آبلیمو بریزید تا تیره نشود.
مرحله 5
اجزای مایع خمیر را در یک کاسه آرد ریخته ، سیب را اضافه کرده و سریع مخلوط کنید تا مواد فقط کمی یکدیگر را بگیرند. ورز دادن طولانی خمیر باعث می شود که مافین ها ضعیف بلند شوند و از نظر قوام لاستیکی شوند.
مرحله 6
خمیر را به فرم های آماده شده بریزید و به مدت 20 دقیقه به فر از قبل گرم شده بفرستید. در این زمان ، عسل را با شکر و دارچین مخلوط کنید (اگر عسل بسیار شیرینی دارید ، پس می توان قند را حذف کرد).
مرحله 7
کالاهای پخته شده را به صورت فرم به مدت 10 دقیقه خنک کنید و سپس به توری منتقل کنید ، روی آن را با لعاب عسل بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
