آیا عاشق پیتزا هستید ، اما آیا در لیست غذاهای ممنوع رژیم شما وجود دارد؟
لازم نیست پیتزا غذای ناخواسته باشد! فقط آن را با مواد سالم بپزید. با طعم عالی و علاوه بر این ، محتوای حداقل کالری شما را به وجد می آورد.
برای تهیه پیتزای متوسط 1 ، به موارد زیر احتیاج دارید:
برای آزمون:
• 3/4 فنجان آرد گندم کامل
• درست زیر نصف لیوان آب
• 1/2 قاشق چای خوری مخمر خشک
• کمی روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری کافی است)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
علاوه بر این (برای پر کردن) آماده کنید:
• 1 فنجان (در صورت تمایل بیشتر) گوجه فرنگی خرد شده
• 2 قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی
• 1 پنیر موزارلا
• چند برگ ریحان تازه
• نمک ، فلفل ، یک دسته از گیاهان پرووانسال (ترجیحاً کم مصرف نکنید و گیاهان اصلی خریداری کنید)
• کمی روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری کافی است)
• 0.5 قاشق چایخوری شکر
مراحل ساخت پیتزا
1. محصولات را هم بزنید تا خمیر شوند و به صورت خمیر یکدست و بدون توده درآورید. حجم آب فقط تقریبی نشان داده می شود ، این مستقیماً به جذب آرد بستگی دارد. این قانون را دنبال کنید که اگر خمیر درست پخته شود ، به دست شما نمی چسبد.
2. در حالی که پوره گوجه فرنگی را برای پر کردن آماده می کنید ، حداقل یک ساعت بگذارید خمیر خمیر شود. گوجه فرنگی ها را از آب اضافی صاف کنید ، با رب گوجه فرنگی ، نمک مخلوط کنید ، گیاهان پرووانسال ، شکر و روغن زیتون را اضافه کنید.
3. خمیر همسان شده را روی سطح آرد پاشی شده حلقه کرده و به سینی ای منتقل کنید که قبلا روی آن را با کاغذ پخت پوشانده یا با روغن زیتون چرب کرده اید.
4. قبل از پخت ، پیتزا را با مخلوط گوجه فرنگی مسواک بزنید ، پنیر موزارلا را به صورت خرد شده و برگ های تازه ریحان اضافه کنید.
5. شاهکار آشپزی خود را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.
