نان خانگی بسیار سالم با طعم بی نظیر موز و نارگیل. عزیزانتان را غافلگیر کنید!
لازم است
- - 800 گرم آرد کامل
- - 8 گرم مخمر خشک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری عسل مایع؛
- - 1 موز ؛
- - 1 تخم مرغ
- - چند نمک نمک ؛
- - 400 میلی لیتر شیر نارگیل ؛
- - 200 گرم پوسته نارگیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیوان آب را کمی گرم کنید و عسل و مخمر اضافه کنید. هم بزنید و در یک مکان گرم و بدون برش کنار بگذارید تا مخمر "حباب زده" شود (زمان بستگی به کیفیت و طراوت مایه دارد).
گام 2
در این زمان از مخلوط کن برای له شدن موز استفاده کنید. تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بشکنید و با چنگال کمی تکان دهید. تخم مرغ و شیر نارگیل را به موز اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 3
آرد را در یک ظرف دیگر با چند حلقه نمک الک کنید ، پوسته های نارگیل را به آن اضافه کنید.
مرحله 4
مواد خشک و مخمر را در مرکز مخلوط موز و نارگیل بریزید. خوب مخلوط کنید. آن را روی سطح آردپاشی شده پهن کرده و خمیر را به مدت 10-15 دقیقه ورز می دهیم. سپس آن را با حوله بپوشانید و بگذارید یک ساعت بالا بیاید.
مرحله 5
روی ظرف پخت را با روغنی بچینید. خمیر مطابق را به 2 قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به شکل خمیر درآورید و روی پوست پخش کنید. دوباره با حوله بپوشانید و بگذارید تا بار دوم بیاید تا دو برابر شود.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. جاهای خالی را به اجاق داغ می فرستیم و به مدت 30-35 دقیقه می پزیم. رژگونه در بالا نشانه آمادگی است. بعد ، نان باید از قالب خارج شود و روی یک توری سیم خنک شود.
