برای تغییر ، می توانید برای دسر یک بیسکویت درست کنید - این پای باز که فرانسوی ها اختراع کرده اند ، تهیه آن آسان است و طعم آن پیچیده ترین نیازها را دارد. و اگر این دسر از آرد غلات کامل پخته شود ، آن هم سالم است.
لازم است
- - آرد کامل - 250 گرم
- - روغن زیتون - 60 میلی لیتر ؛
- - شکر قهوه ای - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - آب - 120 میلی لیتر ؛
- - نمک دریا - 1 قاشق چایخوری ؛
- - هر نوع میوه و توت به مزه - 2-3 لیوان ؛
- - شکر ، عسل و مربا - اختیاری ؛
- - ورق پخت ؛
- - پوست مخصوص پخت ؛
- - مخلوط کن
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر بیسکویت را آماده کنید: آرد را با شکر ، روغن زیتون و نمک در مخلوط کن مخلوط کنید. سپس به تدریج در آنجا آب اضافه کنید تا خمیر به صورت توده ای جمع شود. سپس بهتر است خمیر را با دست ورز دهید ، سپس به 2 قسمت تقسیم کنید و 2 دایره با ضخامت حدود 3 میلی متر پهن کنید.
گام 2
یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید ، حلقه های خمیر را روی آن قرار داده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر باید به درستی سرد شود.
مرحله 3
در حالی که خمیر در حال خنک شدن است ، پر کردن توت و تکه های میوه را آماده کنید - می توانید آنها را خودسرانه بگیرید. ما خمیر را از یخچال خارج می کنیم و بلافاصله پر کردن آن را روی آن پهن می کنیم ، 2 سانتی متر از لبه آن باقی می ماند. ما خمیر را به صورت دایره ای خرج می کنیم و یک پای نیمه بسته درست می کنیم. حالا می توانید فیلینگ را با عسل یا مربا بریزید و روی آن را با روغن زیتون کمی چرب کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و بیسکویت را به مدت 40-45 دقیقه در آن بپزید ، تا زمانی که خمیر قهوه ای طلایی شود. پای فرانسوی اکنون آماده است.
