اگر این شیرینی کشک یک شب در یخچال بماند ، تا صبح چگالی بیشتری پیدا می کند و خوشمزه تر می شود ، بنابراین توصیه می شود آن را عصرها برای صبحانه بپزید. کشمش شیرینی را به کالاهای پخته شده اضافه می کند ، اما بدون آن می توانید این کار را انجام دهید ، سپس به دلیل تشکر از شاه توت ، شیرینی ترش با ترشی تبدیل می شود.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم پنیر خامه ای چرب ؛
- - 3 سفیده
- - 4 خیابان قاشق آرد گندم ، شکر ؛
- - 1 خیابان یک قاشق شکر وانیل ، بکینگ پودر ؛
- - کره ، کشمش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. شکر و سفیده را در یک کاسه کوچک هم بزنید. برای این تابه هیچ زرده ای لازم نیست.
گام 2
کشک را از طریق الک خوب پاک کنید. پنیر رنده شده رنده شده را با آرد یا بلغور مخلوط کنید (انتخاب شما) ، شکر وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
مرحله 3
کشمش را با زغال اخته بشویید ، به مخلوط آرد اضافه کنید ، همه چیز را با سفیده زده پر کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 4
یک ظرف نسوز را با یک تکه کره بپوشانید ، مخلوط کشک را به آرامی داخل آن بریزید.
مرحله 5
نوشیدنی لینگنبری را در دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید. یک پوسته طلایی باید تشکیل شود.
مرحله 6
تابه پنیر کوکی سرد یا گرم تهیه شده را با خامه یا خامه ترش خانگی سرو کنید. همچنین ، قابلمه را می توان با هر مربا یا شربت دلخواه ریخته ، با پودر قند پاشید.
