کیک شاه توت شاه توت بسیار خوشمزه و اصیل است. هرکسی می تواند چنین کیکی درست کند ، فقط باید دستورالعمل ها را دنبال کنید.
لازم است
- - شکر مایع - 80 گرم ؛
- - دو سفیده تخم مرغ ؛
- - آب لیمو ، نشاسته - هر کدام 0.5 قاشق غذاخوری.
- برای پر کردن شما نیاز دارید:
- - پنیر کشک - 150 گرم ؛
- - پوره توت - 100 میلی لیتر ؛
- - کرم حاوی 33٪ چربی - 100 میلی لیتر ؛
- - آب - 30 میلی لیتر ؛
- - ژلاتین - 10 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را با آب لیمو مخلوط کنید تا کف قوی ایجاد شود و به هم زدن پودر قند ادامه دهید. نشاسته را اضافه کرده و با کاردک مخلوط کنید.
گام 2
فر را با دمای 80 درجه گرم کنید. با استفاده از کیسه شیرینی ، سبدها را روی یک صفحه پخت قرار دهید. ارسال به فر. بگذارید سبدها به مدت سه ساعت خشک شوند. فقط مطمئن شوید که درب فر کاملاً بسته نشده باشد.
مرحله 3
مویز را یخ زده ، با شکر بپوشانید ، نیم ساعت بگذارید بماند. سپس آن را بجوشانید ، آن را از طریق الک پاک کنید. ژلاتین را در آب داغ خیس کنید تا حل شود. با مویز ترکیب کنید ، در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
خامه را به صورت توده ای کرکی بزنید و آن را در توده مویز هم بزنید. آن را دوباره به یخچال بفرستید تا جامد شود.
مرحله 5
خامه یخ زده را به یک کیسه شیرینی منتقل کنید ، سبدهای آماده را پر کنید. کیک مرنگ را با توت های توت تزئین کنید. از چای خود لذت ببرید!
