پخت ماهی دلیل اصیل است. محبوب ترین ماهی آب شیرین کپور ماهی است. تعداد زیادی غذای ماهی را می توان از آن تهیه کرد. ماهی کپور پخته شده در کوره به راحتی آماده می شود ، اما در عین حال یک غذای عالی برای یک میز جشن است.
لازم است
-
- ماهی کپور -200 گرم ؛
- آرد - 150 گرم ؛
- روغن نباتی - 20 گرم ؛
- سیب زمینی - 200 گرم ؛
- پیاز پیاز -100 گرم؛
- شیر - 150 گرم ؛
- تخم مرغ - 2 قطعه.
- نمک
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را کاملاً بشویید ، پوست بگیرید ، به صورت برش های نازک برش داده و در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
ماهی کپور را در آب روان بشویید ، بدون برداشتن استخوان ها و برداشتن پوست ، آن را به قطعات برش دهید. در آرد نان گرفته و در روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
روی یک ورق پخت چرب ، ماهی را به صورت لایه لایه دراز بکشید ، سپس سیب زمینی و پیاز را بگذارید. فلفل و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 5
تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید ، کمی آرد اضافه کرده و روی ظرف را بریزید.
مرحله 6
ورق پخت را در فر که با دمای 180-200 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 7
گرم سرو کنید.
