طرز تهیه کیک ویفر

2024 نویسنده: Brandon Turner | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 01:45

برای تهیه کیک وفل در خانه ، باید از تجهیزات مخصوص آشپزخانه - اتوی وفل استفاده کنید. این دستگاه از دو کاشی فلزی روی لولاها تشکیل شده است که در صورت اتصال ، الگویی را تشکیل می دهند. سعی کنید کیک های وافلی نارنجی درست کنید که می توانند به شکل کیک درآیند.

لازم است

- سازنده وافل برقی
- میکسر
- آبمیوه گیری
- رنده
- الک
- چاقو
- قلم مو.
- برای تهیه خمیر:
- 130 گرم کره نرم شده
- 100 گرم شکر
- 100 گرم ghee ؛
- 4 تخم مرغ
- 250 گرم آرد ؛
- نشاسته 40 گرم
- 2-3 پرتقال
- برای تهیه خامه کشک و توت:
- 150 گرم بلوبری ؛
- 75 گرم شکر
- 375 گرم پنیر کم چرب ؛
- خامه 375 میلی لیتر؛
- غلیظ کننده کرم 15 گرم ؛
- 50 گرم شکر.

دستورالعمل ها

مرحله 1

کره نرم و شکر را مخلوط کنید تا کرمی شود. هر بار یک عدد تخم مرغ اضافه کنید ، و به طور مداوم مرتب مخلوط کنید.

گام 2

آرد را از طریق الک الک کنید ، نشاسته به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. این مخلوط را به کره و تخمهای زده شده اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

مرحله 3

پرتقال ها را بشویید و خشک کنید. مزه را از یک پرتقال مالیده و پوست را از بقیه قسمت ها پاک کنید. آب میوه را فشرده کنید.

مرحله 4

آب و پرتقال پرتقال را با خمیر ترکیب کنید. خمیر را به مدت نیم ساعت در دمای اتاق بگذارید.

مرحله 5

آهن وافل برقی را با حرارت متوسط گرم کنید. تمام سطح وافل را با یک لایه نازک کره ذوب شده مسواک بزنید.

مرحله 6

سه قاشق غذاخوری خمیر را روی سطح پایین آهن وافل بریزید و دستگاه را ببندید. کیک ها را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

مرحله 7

هر نوع کرم برای کیک ها تهیه کنید. به عنوان مثال می توانید از آنها کیک وافلی درست کنید که از آن پنیر دلمه و خامه توت تهیه کنید.

مرحله 8

زغال اخته را مرتب کرده و بشویید ، دو قاشق غذاخوری توت را کنار بگذارید. توت ها را با شکر بپوشانید و بگذارید سی دقیقه بمانند. پس از تزریق بلوبری ، آنها را له کرده و یا از صافی مالش دهید.