کیک های وافلی پایه بسیار خوبی برای رول ، بستنی ، کیک است. خامه ، شیر تغلیظ شده جوشانده یک کرم خوشمزه درست می کند. با کمک وافل می توانید نه تنها غذاهای میان وعده شیرین ، بلکه دلچسب نیز تهیه کنید.
کیک ویفر کارخانه ای به میزبان کمک می کند تا سریع یک کیک خوشمزه تهیه کند. اگر مهمانان به طور غیرمنتظره بیایند یا فقط چیزی شیرین یا دلچسب بخواهند ، به آنها کمک می کنند. کیک های فروشگاهی در بسته بندی پلاستیکی پیچیده شده و می توانند تا شش ماه در یک مکان خشک و خنک نگهداری شوند.
تهیه چنین دسری خودتان دشوار نیست. برای پخت وافل به موارد زیر احتیاج دارید:
- 250 گرم آرد گندم الک شده ؛
- 250 گرم آب ؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده.
تمام مواد با لیسک یا مخلوط کن مخلوط می شوند و سپس در آهن وافل پخته می شوند.
پر کردن های مختلف
اگر وافل ها با دست خودتان پخته شوند ، لوله های ظریف با خامه درست می کنند. در اینجا یک جزئیات مهم وجود دارد - کیک ها گرم بسته بندی می شوند. دادن چنین شکلی به یک محصول خنک شده غیرممکن است. به منظور غلتاندن کالاهای پخته شده به شکل لوله ، خمیر پخته شده را روی یک وردنه چوبی با قطر کم می غلتانید. دستکش های آشپزخانه از سوختن شما جلوگیری می کند.
پس از آن ، محصول باید کاملاً خنک شود و سپس می توانید آن را با خامه پر کنید. شیر غلیظ شده جوشانده ، خامه فرم گرفته انجام می شود. اگر می خواهید به سرعت از میوه های کار خود لذت ببرید ، پس از یک کرم فروشگاه آماده ساخته شده از خامه استفاده می کنید. کافی است دکمه اسپری را فشار داده و رول های ویفر را از دو طرف با آن پر کنید.
اگر به خمیر پخته شده شکل کیسه بدهید ، اساس بستنی را بدست می آورید. برای یکنواخت ساختن گلوله ها ، به یک قاشق آهنی گرد و آب گرم که به داخل لیوان ریخته شده نیاز دارید. قاشق در آب فرو رفته و سپس در بستنی فرو می رود. اکنون باید کمی آن را بچرخانید تا "توپ" بدست آورید. دسر در فریزر نگهداری می شود. قبل از سرو با خامه فرم گرفته و گیلاس تزئین کنید.
کیک شیرین و غذاهای میان وعده
برای موارد خاص ، کیک ویفر تهیه می شود. به نظر می رسد که آنها چند لایه هستند ، بنابراین چشمگیر به نظر می رسند. شیر غلیظ جوشانده به صرفه جویی در وقت کمک می کند. لازم است تمام کیک ها را به جز یکی از بالایی ها با آن آغشته کرده و شیرینی را به مدت 2 ساعت بگذارید تا خیس بخورد.
برای تزئین قسمت بالای کیک و سرو آن به میز باقی مانده است. میوه های تازه یا کنسرو شده روی ابر خنک و سفید خامه ای زیبا به نظر می رسند. اگر با این وجود ، قسمت بالایی آن را با شیر تغلیظ شده جوشانده آغشته کردید ، می توانید یک وافل برای تزئین اهدا کنید ، آن را به صورت ریز خرد کنید.
شما می توانید نه تنها غذاهای میان وعده شیرین بلکه وافلی نیز تهیه کنید. برای این کار ، به نسبت 5: 1 ، گوشت چرخ کرده با سیب زمینی خام رنده شده ریز ترکیب می شود ، یک تخم مرغ ، شوید ، نمک اضافه می شود و همه چیز کاملا مخلوط می شود. اکنون گوشت چرخ کرده باید روی یک لایه وافل مربع گذاشته شود ، و محکم با لایه دیگر پوشانده شود. باقی مانده است که به قسمت های مستطیل برش داده شده ، در خمیر فرو رفته و در یک تابه با روغن آفتابگردان از هر دو طرف سرخ کنید.
