تهیه کیک اسفنجی بلغور جو دوسر بسیار آسان است (10 دقیقه برای ایجاد خمیر و 40 دقیقه برای پخت) و خوشمزه است. طعم آن مانند کلوچه های جو دوسر است ، اما بسیار نرم و معطر است.
لازم است
- مارگارین یا کره - 300 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 250 گرم
- آرد - 250 گرم
- تکه های جو دو سر - 250-300 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو ، عسل ، دارچین ، وانیلین ، زنجبیل ، کشمش ، کنجد یا هر ماده افزودنی دیگری که انتخاب کنید
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شروع ، آن را در ظرفی قرار می دهیم که در آن خمیر ، مارگارین یا کره را ورز می دهیم (این طعم و مزه را تحت تأثیر قرار نمی دهد ، فقط تنظیمات شخصی وجود دارد) ، بهتر است آن را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود ، یک تخم مرغ ، شکر (هرچه شکر بیشتر باشد ، شیرینی شیرین تر است ، اما سختی آن نیز بیشتر است - من در گزینه 250 گرم متوقف شدم).
و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. شما باید تصویر زیر را بدست آورید.
گام 2
بعد ، اضافه کنید:
- نمک،
- نوشابه (خاموش نکنید!) ،
- پودر کاکائو (به کیک طعم شکلاتی شگفت انگیزی می دهد ، من این کیک را برای خانواده ام بدون کاکائو نمی پزم ، اما اگر شما نمی خواهید ، نمی توانید آن را اضافه کنید ؛ من حدود 2 قاشق غذاخوری را با یک اسلاید قرار می دهم) ،
- وانیلین ، دارچین ، زنجبیل (اینها همچنین ادویه های غیر قابل تعویض خانواده ما در این پای هستند ؛ وانیلین - 1 کیسه ، دارچین ، زنجبیل - تقریباً نصف قاشق چای خوری یا کمتر) ،
- عسل ، کشمش ، هر ماده افزودنی دیگری (همه برای سلیقه).
همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
مرحله 3
حالا خود بلغور جو دوسر را اضافه می کنیم. و دوباره مخلوط کنید
هرچه تعداد آنها بیشتر شود ، نرم شدن کیک کمتر می شود. اما کاملاً بدون آنها به هیچ وجه. از طریق آزمون و خطا ، به 250-300 گرم رسیدم.
مرحله 4
آرد را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. به نظر می رسد که این هنوز یک تصویر خیلی اشتها آور نیست.
مرحله 5
خمیر آماده است. آن را روی صفحه پخت پهن می کنیم. ترجیحاً روی کاغذ یا قالب سیلیکونی.
مرحله 6
ما در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم.
به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید.
در نتیجه ، ما این کیک اسفنجی جو دوسر را بسیار زیبا و بسیار لطیف دریافت کردیم.
