پنکیک ها تورتیلا های کوچک سرخ شده هستند که از خمیر تهیه می شوند. تفاوت آنها با پنکیک ها این است که سرسبزتر هستند. سرخ کن اغلب به عنوان صبحانه سرو می شود. اگر آجیل دوست دارید ، می توانید پنکیک های ظریف مغذی بپزید و آنها را با یک سس آجیل معطر سرو کنید ، لذت دو چندانی خواهید گرفت.
لازم است
- برای سرخ کن ها:
- - 1 لیوان شیر ترش ؛
- - 100 گرم آرد ؛
- - 100 گرم آجیل ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین.
- برای سس:
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 5 قاشق چای خوری آجیل ؛
- - 3 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 2 قاشق چای خوری نشاسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آجیل های خمیر را با مخلوط کن یا آسیاب قهوه خرد کنید.
گام 2
کفیر ، تخم مرغ ، شکر را مخلوط کنید. آرد ، سودا ، آجیل خرد شده را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
ماهی تابه را از قبل گرم کنید. آن را با روغن نباتی چرب کنید. پنکیک ها را با ملاقه قاشق بزنید ، روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
مرحله 4
حالا سرخ کنهای مغز را برگردانید ، از طرف دیگر به مدت 1.5 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 5
یک سس بادام زمینی درست کنید. شکر و نشاسته را مخلوط کنید. آجیل خرد شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 6
شیر را بجوشانید ، مخلوط حاصل از نشاسته ، آجیل و شکر را اضافه کنید. در حین هم زدن آن را بپزید. سس باید غلیظ شود.
مرحله 7
پنکیک ها را در بشقاب قرار دهید ، روی آن را با سس بادام زمینی قرار دهید ، با مغز گردوی کامل تزئین کنید. بهترین گرم سرو می شود.
