مردم از روزهای جمع شدن آجیل می خورند. این بدان دلیل است که حتی در آن زمان از خواص تغذیه ای آنها قدردانی شد. در حقیقت ، ترکیب آجیل تقریباً سه برابر از هر میوه ای غنی تر است. آنها حاوی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، آهن و غیره هستند. بنابراین ، با جزئیات بیشتر در مورد فواید آجیل برای سلامتی.
پزشکان آجیل را برای افرادی که تصمیم می گیرند به گیاه خواری روی بیاورند توصیه می کنند. لازم به یادآوری است که ، گرچه آجیل ها سالم هستند ، اما غذای سبک نیستند ، بنابراین نباید آنها را به مقدار زیاد و به طور غیرقابل کنترل مصرف کنید. روزانه یک مشت آجیل مختلف کافی است تا از آنها بیشترین بهره را ببرید. آجیل گرسنگی را به خوبی برطرف می کند ، قادر به حفظ عملکرد بدنی و هوشیاری ذهنی است.
فواید بادام شیرین
بادام به سطح کلسترول بالا ، فشار خون بالا ، بیماری های نئوپلاستیک ، بیماری های چشم ، زخم و دل درد کمک می کند. بادام دارای قند قادر به تسکین سرفه ، حملات آسم ، جنب است. بادام تلخ همچنین برای مشکلات دستگاه تنفسی فوقانی و کلیه مفید است.
فواید فندق
از فندق اغلب برای رفع خستگی مزمن ، دیابت و فشار خون بالا استفاده می شود. فندق برای افرادی که بزرگ غده پروستات ، واریس دارند توصیه می شود. این مغز مغذی برای بیماران چاق مصرف شده است. برای جلوگیری از بیماریهای سیستم قلبی عروقی می توان فندق مصرف کرد. این مغز در این واقعیت نیز مفید است که در ترکیب با کشمش ، برای کم خونی مزمن استفاده می شود.
فواید بادام هندی
یک دستیار غیر قابل تعویض در پسوریازیس ، کم خونی ، اختلالات متابولیکی. بادام هندی ، مانند هیچ محصول دیگری ، سیستم ایمنی بدن را تقویت و قلب را عادی می کند. و همچنین بادام هندی برای کاهش سطح کلسترول خون مفید است.
فواید پسته
این آجیل های سالم می توانند ضربان قلب را کاهش دهند ، همچنین از بیماری های قلبی پیشگیری می کنند و برای مغز و کبد بسیار مثبت هستند.
فواید بادام زمینی
بادام زمینی تأثیر مثبتی بر روی بافت عصبی ، قلب ، کبد دارد ، تأثیر خوبی بر تجدید سلول ، سطح کلسترول خون دارد. بادام زمینی یک ماده ضد عفونی کننده عالی است. علاوه بر این ، همه می دانند که بادام زمینی از این جهت مفید است که باعث بهبود حافظه ، افزایش قدرت ، میل جنسی می شود.
فواید گردو
گردو برای رفع بی خوابی ، درماتیت ، سرماخوردگی ، بیماری های قلبی و فشار خون بر روی بدن اثر درمانی دارد. گردو برای کم خونی تجویز می شود. بنابراین ، این مغز برای افراد مسن ، زنان باردار و شیرده مفید است.
نحوه انتخاب آجیل با کیفیت
هسته هسته را ترجیح دهید. بهتر است آجیل های سنگین تر را انتخاب کنید. مهره را تکان دهید - نباید صدای زنگ صدا ایجاد شود. پوسته را از هر طرف به دقت بررسی کنید تا ترک و تراشه داشته باشد.
آجیل را با پوسته یا حداقل کامل انتخاب کنید. آجیل ها نباید خرد شوند. ماندگاری هسته های بریده شده به شدت کاهش یافته و بسیار سریعتر از بین می روند.
آجیل های کپک زده می توانند باعث مسمومیت شدید شوند. کپک های موجود در هسته باعث ایجاد مواد کشنده آفلاتوکسین می شوند. با روشهای غیر آزمایشگاهی نمی توان آنها را تعیین کرد: کاملاً بی مزه و بدون بو هستند. آفلاتوکسین ها در حین پخت تخریب نمی شوند. بنابراین ، می توانند باعث پیشرفت سرطان شوند.
هنگام انتخاب آجیل به کشور مبدا توجه کنید. فرانسه پیشرو در تولید گردو محسوب می شود ؛ آجیل هایی با پوسته نازک و طعم شگفت انگیز تهیه می کند. آجیل کاج اگر از سیبری ، خاور دور ، ایتالیا و پاکستان وارد شود خوب است. بادام زمینی خوبی از چین تأمین می شود.
در هنگام انتخاب پسته ، به باز یا پوسته بودن پوسته آنها نگاه كامل داشته باشید. پسته خرد شده طبیعی ترین و خوشمزه ترین محسوب می شود.
