این کیک حتی در روزهای هفته پس از کار نیز قابل پخت است. به شما اطمینان می دهم ، طولی نمی کشد و طعم کیک را تحت تأثیر قرار می دهد! بویی سبک ، خوشمزه و به راحتی الهی.
لازم است
- برای آزمون:
- - 400 گرم آرد ،
- - 250 گرم شکر
- - 200 میلی لیتر شیر ،
- - 150 گرم کره ،
- - 3 عدد تخم مرغ،
- - یک کیسه وانیلین.
- برای کرم:
- - 1 ، 5 لیوان شیر ،
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 0.5 فنجان شکر
- - 2 قاشق غذاخوری من ارد،
- - 50 گرم کره.
- برای دکوراسیون:
- - هر نوع توت ،
- - موز
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ، شیر ، شکر ، وانیلین ، آرد - من همه چیز را در یک قابلمه بزرگ مخلوط می کنم ، خوب ورز می دهم تا کره در سراسر خمیر پخش شود. من کیک ها را با وردنه حلقه می کنم ، آنها را در قالب قرار می دهم و به مدت 20-25 دقیقه می پزم. در دمای 220 درجه. من معمولاً خمیر را روی 3-4 کیک توزیع می کنم تا کیک بلندتر شود.
گام 2
بلافاصله کاستارد را آماده کنید. در یک قابلمه جداگانه ، شیر و شکر را به جوش می آورم. در یک ظرف دیگر ، من تخم مرغ را با آرد مخلوط می کنم و به آرامی شیر جوشانده را در این جرم در یک جریان نازک می ریزم ، بدون اینکه با قاشق متوقف شود ، هم بزنم. من همه چیز را روی آتش می گذارم و با هم زدن ، آن را غلیظ می کنم. کرم را از روی حرارت برداشته و کره را در آن می ریزم ، آن را در یک مکان سرد قرار می دهم تا سریع خنک شود.
مرحله 3
کیک ها را با کاستارد چرب می کنم ، کناره ها را می پوشانم. من تکه های موز و انواع توت ها را روی آن قرار می دهم - هرچه تعداد بیشتری وجود داشته باشد ، کیک اشتها آورتر خواهد بود. به عنوان مثال ، من زغال اخته ، گیلاس ، مویز را ترجیح می دهم. در زمستان ، انگور بدون هسته می خرم ، و سپس کیک طعم واقعاً سلطنتی می یابد.
