کلوچه های خامه ای بادام هندی بسیار لطیف و خوشمزه هستند. اگر بادام هندی ندارید ، می توانید گردو بخورید - این طعم درمان را بدتر نمی کند. در صورت تمایل می توانید پودر کاکائو را به خمیر اضافه کنید تا روش آن تیره شود.
لازم است
- - 230 گرم آرد گندم ؛
- - 180 گرم شکر ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 100 گرم بادام هندی ؛
- - 80 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری اسانس وانیل ؛
- - 1/2 قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید.
گام 2
کره و پنیر نرم شده را هم بزنید تا کرمی شود. اسانس وانیل را اضافه کنید ، شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
مرحله 3
آرد را الک کنید ، همراه با نمک به مخلوط روغن اضافه کنید. آجیل خرد شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
حالا 1 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق جرم را به صورت گلوله درآورید. گلوله ها را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، بین آنها فاصله بگذارید. توپ ها را با چنگال کمی به سمت پایین فشار دهید تا کلوچه ها صاف شوند.
مرحله 5
ورق پخت را داخل فر قرار دهید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود. کلوچه های کره نهایی را به مدت 5 دقیقه روی یک ظرف پخت بگذارید ، سپس آن را به یک ظرف منتقل کنید ، همراه با چای سرو کنید.
