تابستان زمان انواع توت ها است ، همه آنها از کودکی آنها را دوست دارند. قرمز ، سیاه ، شیرین یا ترش برای کودکان و بزرگسالان غذاهای سالم و خوشمزه ای است. خوردن این همه توت به طور هم زمان همیشه امکان پذیر نیست ، بنابراین باید به نوعی ذخیره شوند.
لازم است
-
- توت
- کیسه های پلاستیکی
- ظروف انجماد؛
- قند؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها و تمشک ها را در یک بشقاب یا هر سطح صاف در یک لایه مرتب کنید. روی آن را با یک دستمال بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید. آنها را در ظرف شیشه ای یا بسته پلاستیکی رها نکنید. توت هایی با سطح سفت ، مانند زغال اخته ، زغال اخته ، قره قاط و توت فرنگی ، را می توان در یک ظرف عمیق پوشانده شده با یک دستمال ذخیره کرد.
گام 2
یکی از متداول ترین روش های نگهداری توت ، فریز کردن آن است. قبل از آن ، زغال اخته ، drupes ، زغال اخته ، cranberry یا lingonberry را در یک آبکش ریخته و آنها را با آب سرد بشویید ، بقایای اضافی را پاک کنید. سپس توت ها را خشک کنید ، آنها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و یخ بزنید. برای راحتی کار ، می توان آن را در کیسه های بریکت به ضخامت 2 سانتی متر منجمد کرد.
مرحله 3
توت فرنگی و تمشک توت های ظریفی هستند ، بنابراین آنها را بدون شستشو یخ بزنید. یک ورق پخت برداشته ، یک پارچه یا حوله کاغذی روی آن قرار دهید ، توت ها را روی آن در یک لایه بپاشید و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. پس از سفت شدن توت فرنگی یا تمشک ، آنها را درون کیسه ، شیشه شیشه یا ظرف پلاستیکی فریزر قرار دهید. در این شکل ، آنها یخ نخواهند خورد و ثابت قدم می مانند. توت ها برای مصرف به شکل کمی منجمد مناسب هستند ، آنها تمام طعم و مزه و خواص غذایی را حفظ می کنند.
مرحله 4
توت های وحشی را می توان در شربت قند منجمد کرد. برای این کار 150 گرم شکر را در 0.5 لیتر آب برداشته و شربت را بجوشانید. روی حرارت کم حرارت دهید تا شکر کاملاً حل شود و سپس در یخچال قرار دهید. کمی فضای در کیسه فریزر بگذارید زیرا در هنگام یخ زدگی منبسط می شود.
مرحله 5
هنگامی که می خواهید توت ها را یخ بزنید ، آنها را درست در بسته بندی داخل آب گرم قرار دهید. می توان در دمای اتاق یا در مایکروویو یخ زدایی کرد. توت های آب شده را نمی توان دوباره منجمد و ذخیره کرد.
