تیرامیسو یک دسر خوشمزه است که همه باید آن را امتحان کنند. این یک دستورالعمل کلاسیک برای یک دسر آشنا نیست ، ما آن را بر اساس بیسکویت آماده خواهیم کرد - به لطف قهوه ، بسیار آرام ظاهر می شود ، ظرافت بلافاصله عطر و بویی منحصر به فرد به دست می آورد.
لازم است
- - 250 گرم توده کشک یا پنیر دلمه ای ، پنیر خامه ای ، کلوچه ؛
- - 200 گرم آرد ؛
- - نصف قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - پودر کاکائو ، قهوه به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خامه ای را از شیر تغلیظ شده ، پنیر دلمه ای و پنیر خامه ای تهیه کنید - آن را بزنید تا یکدست شود ، کرم باید هوای آن بسیار لطیف باشد.
گام 2
بیسکویت درست کنید. زرده ها را از سفیده جدا کنید. نصف لیوان شکر را در زرده ها بریزید. سفیده را بزنید تا یک توده سفید سفت شود ، شکر اضافه کنید. زرده ها را بلافاصله با شکر بزنید و دو جرم را در یک کاسه مخلوط کنید ، آرد را به مقدار کم اضافه کنید. خمیر بیسکویت آماده است.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان بپوشانید و کف آن را کاغذ روغنی قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. کیک نان را با چوب چوبی چک کنید. بیسکویت آماده را به دو قسمت برش دهید ، کیک را که به عنوان ته کار می کند با قهوه آماده اشباع کنید. با یک لایه نازک خامه کشک چرب کنید.
مرحله 4
هر کلوچه را به قهوه آغشته کنید ، در یک لایه نازک در بالای لایه کشک قرار دهید. به این ترتیب لایه های دسر را به طور متناوب تغییر دهید تا زمانی که کلوچه ها و خامه شیرین شما تمام شود (کمی بگذارید). روی آن را با کیک بیسکوییت دوم بپوشانید ، روی و طرفین آن را با کرم باقی مانده سخاوتمندانه بپوشانید. بیسکویت تیرامیسو را برای مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید. شما می توانید هر طور که دوست دارید تزئین کنید - توت تازه ، پودر قند ، نارگیل ، شکلات.
