بیهوده نیست که سیب زمینی را نان دوم می نامند. تعداد زیادی غذا از سیب زمینی تهیه می شود. علاوه بر این ، پت سیب زمینی حاوی محصولات حیوانی نیست. افرادی که روزه هستند یا رژیم گیاهخواری را دنبال می کنند می توانند آنها را مصرف کنند.
لازم است
- • 400 گرم سیب زمینی
- • 1 لیوان روغن نباتی
- • 100 گرم آلو خشک
- • 5 قاشق غذاخوری. من ارد
- • 1 عدد پیاز
- • 50 گرم قارچ خشک
- • پودرهای سوخاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما شروع به پختن کتلت می کنیم. سیب زمینی را بجوشانید ، پوره سیب زمینی را با آبگوشت درست کنید (خیلی مایع نیست) ، نصف لیوان روغن نباتی ، 2-3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من آرد ، نمک و فلفل. بیست دقیقه خنک کنید.
آلو خشک را با آب جوش بریزید تا متورم شود ، به چهار چهارم بریده ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
کتلت درست کنید ، در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
اکنون سس قارچ را آماده می کنیم. قارچ ها را با آب داغ بریزید ، بگذارید 20-30 دقیقه بماند ، سپس روی اجاق گاز قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
پیاز را ریز خرد کنید ، در روغن گیاهی سرخ کنید ، قارچ های خرد شده را اضافه کنید ، سرخ کنید.
در ظرف دیگر ، آرد را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. حدود 1 فنجان آبگوشت قارچ بریزید - بسته به میزان قوام دلخواه آب گوشت ، مقدار آبگوشت را تنظیم کنید.
مرتب هم بزنید ، 5 دقیقه دم بکشید.
سس را داخل قارچ ها بریزید ، همه چیز را با هم بجوشانید ، نمک و فلفل را بچشید. قبل از سرو روی کتلت ها سس بریزید.
مرحله 3
این مقدار غذا برای تهیه 6 وعده ظرف کافی است. 100 گرم این ظرف حاوی 230 کیلوکالری است. برای پخت کوکوی سیب زمینی با سس قارچ ، به 1.5 ساعت زمان نیاز دارید.
