این کیک به این دلیل مشهور است که طعم خارق العاده خود را به دست می آورد … به لطف پیری طولانی کالاهای پخته شده تمام شده!
لازم است
- - 200 گرم آرد ؛
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 50 گرم شکر وانیل ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 200 گرم کره ؛
- - 200 گرم نارگیل شیرین شده ؛
- - 100 گرم بادام خرد شده ؛
- - 100 گرم شکلات سفید ؛
- - 100 گرم نارگیل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری شیر نارگیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
به یاد داشته باشید که برای تهیه خمیر باید همه مواد در دمای اتاق باشد ، بنابراین مطمئن شوید که قبل از آن تخم مرغ و کره را از یخچال خارج کنید.
گام 2
آرد را با بیکینگ پودر الک کنید.
مرحله 3
کره نرم شده را با افزودن دو نوع شکر - معمولی و وانیل - به یک توده خامه ای سبک و کرکی بزنید (حدود 5 دقیقه طول می کشد).
مرحله 4
تخم مرغ ها را یک بار درون کره بکوبید ، بعد از افزودن هر تخم مرغ با همزن با حداکثر سرعت ، خوب هم بزنید.
مرحله 5
2 قاشق غذاخوری به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید. آب نارگیل نارگیل ، همه چیز را به آرامی دوباره با هم هم بزنید.
مرحله 6
آرد الک شده با بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود - می توانید از همزن یا قاشق استفاده کنید.
مرحله 7
در یک کاسه کوچک جداگانه ، نارگیل ، بادام خرد شده و چیپس شکلات سفید را مخلوط کنید (با چاقو رنده یا خرد کنید). مخلوط مواد افزودنی را به خمیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا به طور یکنواخت پخش شود.
مرحله 8
فر را تنظیم کنید تا 160 درجه گرم شود. یک ظرف مافین را با چرب کردن آن با روغن آماده کنید و آن را کمی با آرد غبارروبی کنید (می توانید با کاغذ بیکینگ بچینید).
مرحله 9
خمیر را در قالب قرار دهید ، قسمت بالا را با کفگیر یا قاشق به آرامی صاف کنید و حدود 1 ساعت و 45 دقیقه در اجاق داغ قرار دهید. آمادگی را می توان با یک چوب چوبی بررسی کرد - باید از محصول خشک خارج شود.
مرحله 10
کیک آماده را به مدت 24 ساعت در دمای اتاق نگه دارید ، سپس با کاغذ پخت بپیچید و حدود 4 هفته در یک مکان خنک قرار دهید. قبل از سرو ، کیک آماده شده را می توان مثلاً با آیسینگ تزئین کرد.
