آب اساس تمام حیات روی زمین است. هر یک از ما این کلمات را بارها در زندگی خود شنیده ایم ، اما مطمئناً ، بسیاری فکر نکرده اند که آب فقط فرمولی نیست که از مدرسه برای همه شناخته شده باشد ، بلکه یک سیستم پیچیده با ترکیب و ویژگی های خاص است.
چگونه آب را انتخاب کنیم؟ نکات زیادی وجود دارد که می تواند به شما در انتخاب این مایعات حیاتی کمک کند. اول از همه ، هنگام انتخاب ، همه باید طعم و مزه را هدایت کنند ، که به طور مستقیم به ترکیب آب بستگی دارد ، یا به عبارت دیگر ، به نمک آن بستگی دارد. از مدرسه ، همه می دانند که وجود نمک های کلسیم و منیزیم در آب است که از استحکام آن اطمینان حاصل می کند ، که از نظر بصری خود را به صورت مقیاس روی کتری های برقی ، رسوب کلسیم در ظروف و وسایل لوله کشی احساس می کند. نوشیدن آب با محتوای بالای چنین نمکی منفی بر وضعیت کلیه ها ، دقیق تر ، وجود اجسام خارجی در آنها - شن و ماسه یا بدتر از آن سنگها. منطقی است که نتیجه بگیریم آب مورد استفاده برای آشامیدن و پخت و پز باید حاوی نمکهایی در حداقل مقدار باشد که باعث طعم نرمتر آن می شود. آب بطری تصفیه شده و طعم کاملاً متفاوتی دارد ، یعنی محتوای نمک های مختلف با استفاده از سیستم تصفیه به حداقل می رسد. از نظر ترکیب و طعم ، تا حد امکان نزدیک به تقطیر است. استفاده از چنین آبی برای تهیه غذاهای مختلف بسیار متنوع است ، زیرا در این حالت هیچ نمکی وجود ندارد که بتواند سایه نامطلوبی را به ظرف بدهد. اما استفاده از آب کاملاً بدون نمک در سلامتی فردی که از آن استفاده می کند تأثیر بدی دارد. آب نمک زدایی یک ویژگی خاص دارد: وقتی وارد بدن می شود ، با نمک های موجود فعل و انفعال می کند و محلول هایی ایجاد می کند که به طور طبیعی دفع می شوند. همه چیز خوب به نظر می رسد اگر روی نمکهایی که عملکرد طبیعی بدن را تضمین می کنند ، اعمال نشود ، به عنوان مثال نمک های پتاسیم و سدیم ، وجود آنها برای عملکرد کامل سیستم قلبی عروقی ضروری است. هنگام انتخاب آب ، قلیایی بودن (یا اسیدیته) آن را فراموش نکنید. به عنوان یک قاعده ، چنین شاخصی هنگام انتخاب آب معدنی مورد استفاده برای درمان دستگاه گوارش مورد توجه قرار می گیرد و هنگام انتخاب برای استفاده روزمره ، عملا ذکر نمی شود. می توانید درباره نحوه انتخاب آب زیاد صحبت کنید ، اما انتخاب با خود شماست! و این شما هستید که تصمیم می گیرید کدام فاکتورها از اولویت بالاتری برای شما برخوردار هستند: طعم ، دارویی یا ترکیبی منطقی از آنها!
