هوچپودا پیش ساخته را می توان نه تنها از انواع مختلف گوشت و گوشت های دودی ، بلکه از ماهی های مختلف نیز تهیه کرد. این hodgepodge دوستداران غذاهای ماهی را خوشحال خواهد کرد.
لازم است
150 گرم پولاک ، 150 گرم کد ماهی ، 0.5 قوطی زیتون ، 2 ترشی ، 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ، 3 قارچ ترشی ، 1 عدد پیاز ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 10 عدد زیتون بدون هسته ، 0.5 فنجان ترشی خیار ، 5 عدد نخود فلفل سیاه ، 2 برگ بو ، 2 برش لیمو ، جعفری و شوید ، نمک به مزه ، روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را با 1 لیتر آب ریخته و حدود یک ساعت بپزید. ماهی را از آبگوشت خارج کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در روغن سرخ کنید. آرد را روی پیاز بپاشید ، هم بزنید و تفت دهید تا آرد طلایی شود.
مرحله 3
پیازهای سرخ شده را با آرد به یک قابلمه تمیز منتقل کنید ، روی آب گوشت ماهی بریزید ، خیار خیار را اضافه کنید ، هم بزنید و بجوشد.
مرحله 4
قارچ ها را ریز خرد کنید ، چاله ها را از زیتون خارج کنید. قارچ و زیتون را به آبگوشت اضافه کنید و گاهی اوقات هم بزنید ، جوش بیاید.
مرحله 5
ماهی را قطعه قطعه کنید ، استخوان های بزرگ را بردارید. ماهی را با آب جوش سوزانده ، در ماهی تابه را با کره ، رب گوجه فرنگی و خیار خرد شده بجوشانید.
مرحله 6
توده ماهی را به آبغوره اضافه کرده و هوچین را به مدت 15-20 دقیقه با حرارت کم بپزید. برگ بو و ادویه ها را 3 دقیقه قبل از پخت اضافه کنید.
مرحله 7
هنگام سرو روی میز ، چند تکه ماهی را روی بشقاب بریزید ، روی آب گوشت بریزید ، یک دایره لیمو ، شوید و جعفری و زیتون اضافه کنید.
