این مافین پرتقال غنی به خصوص با یک قاشق بستنی وانیلی بسیار مفید است.
لازم است
- کیک:
- - 4 قاشق غذاخوری مربای پرتقال؛
- - 200 گرم ماست طبیعی ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 235 گرم شکر قهوه ای خوب ؛
- - 270 گرم آرد خود رشد
- - 3/4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 235 گرم کره ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - 2 و 3/2 قاشق غذاخوری خشخاش
- برای لعاب:
- - 7 قاشق غذاخوری مربای پرتقال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود. با استفاده از رنده ریز یا چاقوی مخصوص ، پوست پرتقال را بردارید و آب آن را بگیرید - ما آن را برای لعاب نیاز داریم.
گام 2
فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. قالب آجری را با چرب کردن با روغن آماده کنید. اگر در حال پختن سیلیکون هستید ، فقط آن را با آب بپاشید.
مرحله 3
4 قاشق مرباخوری مربا را چند دقیقه گرم کنید (می توانید از مایکروویو استفاده کنید) تا لاغرتر شود. بگذارید چند دقیقه خنک شود ، از همزن استفاده کنید تا با ماست ترکیب شود. بگذارید مخلوط کمی بیشتر خنک شود.
مرحله 4
تمام مواد دیگر را در ظرف دیگری ترکیب کرده و آنها را کاملا با همزن کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند. مخلوط مربا و ماست را بریزید و دوباره سریع مخلوط کنید.
مرحله 5
خمیر را در قالب ریخته و به مدت 70-75 دقیقه در فر قرار دهید. اگر کیک زودتر از موعد قهوه ای شد ، روی آن را با فویل بپوشانید تا از سوختن آن جلوگیری شود.
مرحله 6
مربا خوری و آب پرتقال را در مایکروویو گرم کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 7
اجازه دهید کیک آماده شده به مدت 10-15 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را به توری منتقل کرده و روی آن را با مخلوط نارنجی بپوشانید.
