در روسیه ، سنت استقبال از مهمانان یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین هاست. به عنوان یک قاعده ، صاحبان بهترین ها را در میز جشن ، از جمله محصولاتی که در روزهای عادی مصرف نمی شوند ، ارائه می دهند.
همه دوست دارند از میهمانان استقبال کنند ، به خصوص اگر دلیل خوشایندی برای این امر وجود داشته باشد. با این حال ، آمادگی برای جشن اغلب زمان زیادی را می گیرد و در تعطیلات باید تا شب بنشینید تا همه مهمانان سیر و راضی باشند. آیا می توانید بین زمان و سلیقه سازش پیدا کنید؟ مطمئنا ممکن است برای این کار ، شما باید به نفع سالادهای سبک که حتی برای میز سالگرد بسیاری از عزیزترین و مهمترین مهمان ها مناسب است ، انتخاب کنید.
سالاد یونانی
عناصر:
- زیتون بدون هسته - 1 قوطی
- گوجه فرنگی - 2-3 قطعه
- خیار - 1 عدد
- فلفل قرمز شیرین - 2 قطعه
- پنیر فتا - 150 گرم
- پیاز قرمز - 1 عدد
- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری
- پونه کوهی - خرج کردن
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه و نمک - به مزه
- برگ های کاهو - 4-5 قطعه
آماده سازی:
خیار ، گوجه فرنگی و فلفل را بشویید. هسته را از فلفل بردارید. پیاز را پوست بگیرید. برش: خیار - به مکعب ، گوجه فرنگی و فلفل - به نصف حلقه ، پیاز به حلقه های نازک. در یک فنجان جداگانه ، روغن زیتون ، پونه کوهی ، خردل ، نمک و فلفل را با هم بزنید. فتا را به صورت مکعب برش دهید. سبزیجات را با زیتون مخلوط کنید ، روی سس حاصل بریزید ، برگهای کامل کاهو را بگذارید. فتا را در بالا پخش کنید. قبل از سرو با حلقه های پیاز تزئین کنید.
سبکی سالاد
عناصر:
- کلم چینی - 1 عدد
- آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
- خیار - 1 عدد
- چوب خرچنگ - 200 گرم
- سس مایونز - به مزه
آماده سازی:
کلم پکن را ریز خرد کنید ، آناناس را به صورت مکعب برش دهید. چوب های خیار و خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید. همه مواد را هم بزنید ، با سس مایونز مزه دار کنید.
سالاد ونیز
عناصر:
- سوسیس دودی - 200 گرم
- هویج کره ای - 200 گرم
- خیار - 1 عدد
- کنسرو ذرت - 1 قوطی
- پنیر سفت - 150 گرم
- سس مایونز - به مزه
آماده سازی:
سوسیس و خیار را به صورت نواری برش داده و بعد از خارج شدن مایع اضافی از آن ، با هویج به سبک کره ای مخلوط کنید. پنیر را روی یک رنده ریز ، ذرت (بدون مایع) رنده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید ، با سس مایونز مزه دار کنید.
سالاد سزار
عناصر:
- پنیر پارمزان - 150 گرم
- سینه مرغ - 1 عدد
- کاهو رومین - 1 دسته
- کروتون گندم - به مزه
- تخم مرغ - 3 قطعه
- آب لیمو - 10 گرم
- روغن زیتون - 40 گرم
- سس Worcester - 10 گرم
- سیر - به مزه
آماده سازی:
برای تهیه سس ، باید تخم مرغ ها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش پایین آورده سپس برداشته و خنک کنید. سپس آنها را با روغن نباتی ، آبلیمو ، سس ووسترشر و سیر بزنید. سینه مرغ را به صورت ورقه های صاف برش دهید ، کباب کنید یا در فر بپزید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. قبل از سرو ، سینه مرغ را روی برگ های کاهو قرار داده ، پنیر رنده شده را بپاشید و روی سس آماده شده بریزید. ظرف تمام شده را با کروتون بپاشید.
این چهار سالاد به طراوت بخشیدن به جشن سالگرد کمک می کند و به دلیل طعم خوشمزه و سهولت آماده سازی باورنکردنی بلافاصله در گروه علاقه مندی ها قرار می گیرد.
