میزبانان کشور ما هر ساله گوجه های کنسروی تهیه می کنند و نسخه خشک شده این سبزیجات هنوز هم چیز عجیب و غریب به نظر می رسد. اما این اوست که کمک می کند به بسیاری از ظروف طعم و مزه شیرین داده و آنها را با ویتامین ها اشباع کند ، علاوه بر این ، شما می توانید این محصول را آزمایش کرده و به غذای معمول خود اضافه کنید.
لازم نیست گوجه خشک به عنوان چاشنی استفاده شود ، می توان آنها را یک شب در آب جوش خیس کرد و هنگامی که برش های سبزیجات آبدار شدند ، آنها را با روغن چاشنی کرده و به عنوان میان وعده سرو کنید. سبزیجاتی که به این شکل نگهداری می شوند در مخلوط کن برش داده یا خرد می شوند و در ماکارونی و سس ریخته ، گوشت را با آنها خورش می دهند ، مخلوط شیرینی ، املت و سالاد تهیه می کنند. در مورد دوره های اول فراموش نکنید: گوجه فرنگی نه تنها در سوپ بورچ و کلم ، بلکه در سوپ سیب زمینی و خارچو نیز اضافی نخواهد بود.
ظاهر گوجه خشک شایسته ایتالیایی ها است. به همین دلیل بیشتر غذاهایی که این ماده به آنها اضافه می شود متعلق به غذاهای ایتالیایی است. به عنوان مثال ، سس پستو با گوجه فرنگی خشک و تازه. برای پخت و پز ، شما به 100 گرم گوجه خشک و آبدار تازه ، یک حبه سیر ، 50 گرم آجیل کاج ، کمی پاپریکا ، 50 گرم پنیر ، روغن زیتون و برگ های تازه ریحان نیاز دارید.
گوجه فرنگی تازه را به صورت مکعبی خرد کرده و با خشک مخلوط می کنیم ، سپس در مخلوط کن با سیر خرد شده ، گیاهان و آجیل ها قرار می دهیم. مواد را پوره کرده ، کره و پنیر رنده شده را اضافه کنید. به هر حال ، شما می توانید با تغییر پنیرهای سفت به پنیرهای نرم با استفاده از آنچو ، کاپیر و پونه کوهی ، طعم پستو را تجربه کنید.
می توانید به سرعت و با قیمت ارزان ماکارونی را با گوجه فرنگی خشک درست کنید. برای این غذا به 6 گوجه خشک ، 400 گرم اسپاگتی ، 5 قاشق غذاخوری نیاز دارید. روغن زیتون و 3 قاشق غذاخوری. خرده نان ، 2 حبه سیر ، جعفری.
سبزیجات را با آب جوش ریخته و روی حرارت کم می پزند تا رطوبت را جذب کرده و بازیابی کنند. سپس آنها را به صورت مکعب یا نیم حلقه برش می زنند. ماکارونی را تا زمانی که پخته شود جوشانده و آرد سوخاری را با 3 قاشق غذاخوری در تابه سرخ می کنند. روغن زیتون. گوجه فرنگی ها را در یک کاسه عمیق بریزید ، ترقه های سرخ شده را روی آنها بریزید ، و سپس سیر و جعفری سرخ شده با روغن زیتون باقیمانده.
وقتی همه مواد آماده شد ، اسپاگتی را در قابلمه بریزید ، مخلوط را با گوجه فرنگی روی آن بریزید و همه چیز را با هم روی حرارت زیاد تفت دهید.
