ماهی کاد را می توان آب پز کرد ، پخت یا سرخ کرد. ما پیشنهاد می کنیم ماهی را با پخت ماهی در سس گوجه فرنگی با رزماری و آلو خشک آزمایش کنید - این محصول اصلی ، معطر و راضی کننده خواهد بود.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - ماهی - 2.5 کیلوگرم
- - آلو خشک - 350 گرم
- - یک پیاز ؛
- - لیوان آب؛
- - گوجه فرنگی کنسرو شده - 1.5 کیلوگرم ؛
- - سرکه بالزامیک ، روغن هسته انگور - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - چهار ساقه رزماری تازه ؛
- - فلفل ساییده شده ، نمک ، روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. کنسرو گوجه فرنگی را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. ماهی کاد را به قطعات متوسط برش دهید. هر آلو را به یک سوم برش دهید.
گام 2
در یک تابه بزرگ ، روغن هسته انگور را گرم کرده ، پیاز را اضافه کرده و حدود شش دقیقه تفت دهید. سرکه بریزید ، نیم دقیقه دیگر سرخ کنید. سپس آب ، پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید.
مرحله 3
گوجه فرنگی را فلفل و نمک کنید تا مزه دار شود. درون سس را بهمراه گلاب و آلو خشک قرار دهید ، روی آن را بپوشانید ، پانزده دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
ظرف تمام شده را با روغن زیتون بپاشید ، فلفل سیاه آسیاب شده را بپاشید و به میز بفرستید. نوش جان!
