اردک سرخ شده با سیب یک غذای جشن عالی است. تهیه آن آسان و ساده است. این غذا طعم فوق العاده ای دارد ، گوشت اردک لطیف و خوشمزه است.
لازم است
-
- اردک
- 750-1000 گرم سیب
- نمک و ادویه
- نخ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اردک را روده کرده و در آب سرد بشویید. در صورت لزوم ، آن را روی مشعل گاز نگه دارید تا تمام کرک ها بسوزد.
گام 2
اردک را با نمک و فلفل مزه دار کنید. می توانید ادویه و گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید.
مرحله 3
سیب ها را پوست بگیرید و به صورت گوه های کوچک برش دهید. سیب ها را کمی نمک بزنید. با دقت هسته چند سیب را برش داده و کامل بگذارید.
مرحله 4
اردک را با سیب پر کنید و شکم را با نخ بدوزید. اردک را روی شکم عمیق با شکم بالا قرار داده و به مدت یک و نیم یا دو ساعت در فر با دمای 180-220 درجه قرار دهید. سیب های کامل را در اطراف اردک قرار داده و با اردک بپزید.
مرحله 5
در هنگام سرخ کردن ، شما باید اردک را با آب حاصل به طور دوره ای آبیاری کنید. نخ را با دقت از پود تمام شده بردارید. سیب ها را بیرون آورده و به خوبی روی ظرف بچینید ، اردک را خرد کرده و با سیب ها قرار دهید.
مرحله 6
فرنی گندم سیاه ، سیب پخته ، سیب زمینی یا کلم خورشتی را با این غذا سرو کنید.
