کیک های کوچک با جلب عشق جهانی به بخشی از زندگی ما تبدیل شده اند. درست کردن این مینی کیک ها بسیار آسان است اما از نظر الهی بسیار لذیذ هستند. بیایید سعی کنیم کاپ کیک هایی با طعم پرتقال درست کنیم.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 250 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 150 گرم آرد گندم ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 50 گرم شکلات سفید ؛
- - 10 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب پرتقال ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر وانیل؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، اسانس وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ساعت قبل از پخت ، کره را بیرون بیاورید ، آن را در دمای اتاق بگذارید ، باید نرم باشد. وقتی نرم شد ، آن را با همزن بزنید ، شکر را اضافه کنید ، و برای چند دقیقه به ضرب و شتم ادامه دهید. پس از آن ، تخم مرغ را یکی یکی بزنید ، عصاره وانیل را اضافه کنید ، آب پرتقال را بریزید ، خوب بزنید. آرد را با بیکینگ پودر در آنجا الک کنید ، مخلوط کنید.
گام 2
قالب های مافین را با روغن چرب کنید. اگر از کپسول های کاغذی استفاده می کنید ، البته روغن برای روغن کاری لازم نیست. خمیر را به قالب ها تقسیم کنید ، آنها را با 2/3 پر پر کنید ، زیرا خمیر کاپ کیک در طی مراحل پخت کمی افزایش می یابد. قالب ها را داخل فر قرار دهید ، به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 3
کاپ کیک نارنجی آماده شده را خنک کنید. در حین خنک شدن ، یک کرم برای تزیین آنها تهیه کنید. شکلات سفید را ذوب کنید ، آن را خنک کنید ، با پنیر خامه ای مخلوط کنید ، شکر وانیل را اضافه کنید. کرم آماده است ، بالای کاپ کیک های آماده شده را با آن تزئین کنید. برای داشتن طعم پرتقال قوی تر ، می توانید روی آنها را با پوست پرتقال رنده شده تزیین کنید.
