بسیاری نمی دانند که کانلونی چیست. اینها فقط رول های بزرگ خمیر هستند - ماکارونی معمولی. زمان پخت و پز - 50 دقیقه. مواد به دست آمده 4 - 5 وعده تهیه می کنند.
لازم است
- • کانلونی - 25 0 گرم ؛
- • گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم ؛
- • گوشت چرخ شده -0 ، 5 کیلوگرم ؛
- • لک پیاز - 200 گرم ؛
- • سیر - 3 حبه ؛
- • پنیر ، ترجیحاً انواع سفت - 100-150 گرم.
- • کمی روغن نباتی ؛
- • ادویه ، نمک.
- برای تهیه سس بشامل:
- • روغن دهقان - 50 گرم؛
- • آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. l.
- • شیر - 1 لیتر ؛
- • فلفل و نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده و پوست آنها را بگیرید. سپس ریز خرد کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را به پیاز پخته شده اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را به تفت اضافه کرده ، هم بزنید و تفت دهید.
مرحله 5
در مرحله بعدی ، سس بچامل تهیه می شود. برای این کار کره را ذوب کنید ، آرد را هم بزنید و سرخ کنید ، مرتباً هم بزنید تا هیچ توده ای ظاهر نشود.
مرحله 6
شیر را در آبغوره حاصل بریزید و بدون توقف هم بزنید ، آن را بپزید تا قوام خامه ترش.
مرحله 7
کانلونی را با گوشت چرخ کرده خنک شده پر کنید. آنها را محکم پر نکنید ، در غیر این صورت ممکن است هنگام پخت ترک شوند.
مرحله 8
مقداری از سس را در ظرف پخت ریخته و لوله های گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
مرحله 9
روی سس باقیمانده را بریزید و در فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید. پخت کانلونی در دمای 180 درجه حدود نیم ساعت زمان می برد.
در صورت تمایل ، غذای آماده را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد.
مرحله 10
نی های تمام شده را باید با پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا یک پوسته طلایی ایجاد شود.
