سالادهای تولد باید با ظرافت و اصالت خود متمایز شوند ، در عین حال - طعم و مزه ای دارند که همه دوست دارند. همچنین توصیه می شود که تهیه آنها خیلی دشوار نباشد ، زیرا در آستانه تعطیلات نیازی به کارهای غیرضروری نیست.
سالاد مروارید سیاه
مرواریدهای سیاه موجود در این نوع سالاد ، آلوهایی هستند که با آجیل پر شده اند. این غذا بسیار روشن و آسان تهیه می شود. برای او لازم است که مصرف کنید: تخم مرغ - 2 قطعه ، چوب خرچنگ - 200 گرم ، 200 گرم پنیر ، آلو خشک - حدود نیم لیوان ، کره سرد - 50 گرم ، حدود 50 گرم گردو ، سس مایونز - 6-7 قاشق غذاخوری و گیاهان برای تزئین
برای تهیه این سالاد قبل از هر چیز لازم است که روی آبهای خشک شده شسته شده آب جوش بریزید تا بخارپز شود. بعد از اینکه آلو خشک و نرم شد ، کمی از کنار آن برش داده و گردوها را داخل آن قرار دهید. تخم مرغ های آب پز را خنک کنید ، پوست آنها را رنده کنید و رنده کنید. پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید ، مانند تخم مرغ ، با چوب خرچنگ ، همین روش را انجام دهید. کره نیز باید رنده شود ، فقط در یک نوع متوسط.
حالا همه مواد سالاد را با لایه لایه فرم دهید. همچنین می توانید از انگشتر مخصوص آشپزی استفاده کنید. ابتدا نیمی از تخمهای رنده شده را بیرون بگذارید ، سپس حدود یک چهارم خرچنگها را بچسبانید - حالا کمی سس مایونز. سپس لایه چهارم دقیقاً نیمی از پنیر رنده شده است ، پنجم آن نیمی از جرم کره رنده شده است ، ششم همه آلوهایی است که با آجیل پر شده اند ، هفتم آن چیزی است که از چوب خرچنگ باقی مانده است ، هشتم کمی سس مایونز است ، نهم بقایای پنیر است ، دهم بقایای کره رنده شده روغن ها است. سرانجام ، آخرین لایه تخم مرغ دوم است. شما می توانید برج ساخته شده را با گیاهان دارویی یا آجیل های باقی مانده تزئین کنید.
سالاد ارکیده
چیپس سیب زمینی به عنوان گلبرگ ارکیده در این سالاد عمل می کند. این سالاد به 200 گرم ژامبون ، 2 عدد تخم مرغ ، 2-3 عدد خیار ترشی ، 1 عدد هویج ، 50 گرم چیپس ، 150 گرم پنیر سفت و 100 گرم سس مایونز نیاز دارد.
تخم مرغ آب پز ، سرد و پوست کنده. هویج باید شسته ، پوست کنده و رنده شود ، سپس می توانید شکلات سالاد را شروع کنید. در انتهای پایین - هویج رنده شده ، سپس - یک لایه سس مایونز ، سپس خیار ترشی رنده شده ، و دوباره یک لایه سس مایونز. در این مرحله ، شما باید برخی از تراشه ها را برای تزئین به شکل گلبرگهای ارکیده کنار بگذارید و بقیه را خرد کنید: این لایه بعدی کاهو خواهد بود. سپس دوباره با سس مایونز مسواک بزنید.
ژامبون را به مکعب های کوچک برش داده و به عنوان لایه بعدی بچینید ، سپس دوباره سس مایونز کنید. لایه بعدی پنیر سفت رنده شده روی رنده درشت و دوباره یک لایه سس مایونز است. اکنون زرده و سفیده تخم مرغ ها را به عنوان لایه آخر جدا کنید. همه چیز را دوباره با سس مایونز چرب کنید. سالاد را با چیپس - گلبرگ تزئین کنید ، که در مرکز آن زرده را مالش دهید: شما باید یک گل زیبا بدست آورید.
سالاد دستبند انار
این سالاد درخشان نام خود را مدیون یک وعده غیرمعمول به شکل یک دستبند انار است. برای تهیه آن به 500 گرم سیب زمینی ، 500 گرم چغندر ، 400-500 گرم فیله مرغ ، 1-2 پیاز ، 250 گرم سس مایونز و 1-2 انار نیاز دارید.
فیله مرغ را برای شروع بجوشانید ، آن را ریز خرد کنید ، پیاز را خرد کرده و مرغ و پیاز را در تابه کمی تفت دهید. سیب زمینی های از قبل پخته شده را خنک کرده و روی رنده درشت رنده کنید. سیب زمینی ها را روی بشقابی قرار دهید که در وسط آن یک لیوان قرار دارد. بنابراین ، هنگام پخش سالاد به دور این لیوان ، باید به شکل یک دستبند یا انگشتر دست پیدا کنید. یک لایه سیب زمینی را با سس مایونز برس بکشید. روی آن را با فیله مرغ با پیاز و با سس مایونز مسواک بزنید. لایه بعدی چغندر آب پز و رنده شده درشت است که با کمی سس مایونز چرب شده است. و در آخر ، آخرین لایه فوقانی - دانه های انار. سالاد آماده است
