دستور العمل های زیادی برای تهیه رول وجود دارد ، برخی از آنها با سلیقه مردمان ساکن کشورهای دیگر سازگار شده است. رول ها را به روسی می توان به یکی از این دستورالعمل های اصلاح شده نسبت داد. تقریباً همه مواد کلاسیک در دستور تهیه این غذا مستثنی هستند - برنج ، نوری ، واسابی ، فقط فناوری تهیه آن با استفاده از حصیر بامبو بدون تغییر باقی مانده است.
لازم است
- - 200 گرم فیله شاه ماهی ؛
- - 6 عدد سیب زمینی ؛
- - ¼ لیوان شیر ؛
- - 1 قاشق چای خوری جوز هندی ؛
- - چند شاخه تره سبز ؛
- - کره به مزه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - خردل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید پوره سیب زمینی سنتی را با استفاده از شیر ، کره ، نمک و جوز هندی درست کنید. در دستور تهیه این غذا ، سیب زمینی له شده جایگزین برنج ژاپنی خواهد شد.
گام 2
تره فرنگی ها را از یک طرف ببرید تا یک نوار پهن بدست آورید که جای برگ جلبک نوری را بگیرد. نوار حاصل را با مقدار کمی خردل چرب کنید. اگر در غلتاندن رول به یک نوار تره فرنگی مشکلی دارید ، می توانید از برگ سنتی جلبک دریایی نوری استفاده کنید یا بنا به صلاحدید خود جایگزینی برای این ماده پیدا کنید.
مرحله 3
یک نوار پیاز را روی حصیر بامبو قرار دهید و سیب زمینی له شده را به طور مساوی روی سطح آن پخش کنید. یک تکه فیله شاه ماهی را روی آن قرار دهید. در صورت تمایل می توانید سبزیجات (خیار ، چغندر) را به مواد پر کننده اضافه کنید.
مرحله 4
ما شروع به چرخاندن رول می کنیم ، کمی روی تشک را فشار می دهیم. رول آماده را به چند قسمت مساوی برش دهید و سرو کنید.
