همه افراد توانایی خوردن دونات را به طور مداوم ندارند ، زیرا چربی و ناسالم هستند. یک گزینه ساده جایگزینی آنها با کیک های کوچک است. این مافین ها از همان کیک پیراشکی دونات های معمولی آمریکایی استفاده می کنند.
لازم است
60 گرم روغن -50 گرم روغن آفتابگردان -120 گرم. شکر سفید -50 گرم. شکر قهوه ای -3 تخم مرغ کوچک -240 میلی لیتر. شیر -400 گرم آرد -1 ، 5 قاشق چایخوری مخمر -1 قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده -1/4 قاشق چایخوری جوز هندی -1/2 قاشق چایخوری نمک -1/2 قاشق چایخوری خمیر وانیل (یا 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل) برای لعاب: -40 گرم. روغن -130 گرم شکر مایع -30 میلی لیتر آب گرم -1/2 قاشق چایخوری. رب وانیلی
دستورالعمل ها
مرحله 1
دارچین ، جوز هندی ، نمک ، رب وانیل ، تخم مرغ و آرد را در یک کاسه مخلوط کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. بررسی کنید که هیچ توده ای در آرد وجود نداشته باشد.
گام 2
آفتابگردان و کره را به غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید (باید در دمای اتاق باشد). هر دو نوع شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا همه چیز یکدست شود.
مرحله 3
پس از اتمام مخلوط کردن تمام مواد ، آنها را با مواد مخلوط کاسه مخلوط کنید و در ظروف پخت سیلیکون قرار دهید.
مرحله 4
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. همه چیز را به مدت 20 دقیقه بپزید. آمادگی را می توان با یک قاشق چای خوری یا چنگال بررسی کرد. بعد از 20 دقیقه مافین ها را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 5
بیایید به سراغ کرم برویم. کره را ذوب کرده و آب را گرم کنید. بقیه مواد آیسینگ را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود. یخ زدگی را به آرامی روی همه مافین ها بمالید و بگذارید تا سفت شود. کاپ کیک های خوشمزه آماده هستند!
