این دسر در رژیم دوکان بسیار رایج است.
همچنین برای کسانی که می خواهند از دسرها لذت ببرند بدون اینکه فیگور خود را فدا کنند ، بسیار مناسب است.
این کیک بر اساس تفسیر دستور العمل تاتوشکا کوستووا درست شده است.
لازم است
- برای بیسکویت:
- 2 عدد تخم مرغ
- 1.5 قاشق غذاخوری آرد سبوس گندم
- 1 قاشق غذاخوری شیر خشک بدون چربی (اختیاری)
- 1 قاشق چایخوری کاکائو
- آرد سبوس جو دو قاشق غذاخوری
- 1 قاشق غذاخوری پنیر نرم بدون چربی
- 50 میلی لیتر شیر بدون چربی مایع
- شیرین کننده
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- برای سوفله:
- 150 گرم پنیر دلمه ای بدون چربی (دانه ای نیست)
- 125 گرم ماست کم چرب (می تواند همراه با تکه های میوه باشد)
- 10 گرم ژلاتین (فوری نیست)
- سازار جایگزین برای مزه
- 100 میلی لیتر شیر مایع تا 2.5
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه مواد لازم برای بیسکویت را با هم ترکیب می کنیم.
با همزن یا مخلوط کن بزنید
گام 2
خمیر حاصل را در قالب سیلیکون بریزید.
کوچک بودن آن مطلوب است تا کیک نازک نباشد.
ما به مدت 40-60 دقیقه در یک اجاق گاز آرام قرار می دهیم در حالت "پخت" یا در اجاق گاز.
مرحله 3
ژلاتین سوفله را در شیر خیس کنید. 20 دقیقه مقاومت می کند
در مایکروویو یا اجاق گاز آن را گرم می کنیم تا دانه ها حل شوند.
آن را به جوش نیاورید!
مرحله 4
بقیه مواد را برای سوفله مخلوط می کنیم.
مرحله 5
پایه سوفله را با ژلاتین و شیر ترکیب کنید.
با همزن مخلوط کنید.
ما آن را به مدت 5 دقیقه به یخچال می فرستیم در این مدت ، ژلاتین باید کمی غلیظ شود. کیک ها را با مایع پر نکنید!
مرحله 6
کیک را به 2 قسمت تقسیم کنید.
یک قسمت - کف قالب و سوفله را بریزید.
کیک دوم را روی آن قرار دهید
مرحله 7
ما کیک را برای شب به یخچال می فرستیم.
و صبح ما از یک دسر خوشمزه و بسیار رژیمی لذت می بریم!
