سالاد Lesnaya Polyana در میز جشن مورد توجه قرار نخواهد گرفت. شکل ظاهری اصلی آن - کلاه های قارچ شسته و رفته که با فضای سبز احاطه شده اند - نه تنها علاقه مهمانان شما را برمی انگیزد ، بلکه اشتهای آنها را نیز از بین می برد.
لازم است
-
- - 1 قوطی قارچ ترشی یا قندهای عسل ؛
- - 400 گرم فیله مرغ ؛
- - 400 گرم پنیر ؛
- - 3 عدد سیب زمینی ؛
- - 2-3 خیار ترشی ؛
- - 3 تخم مرغ
- - 200 گرم سس مایونز ؛
- - 400 گرم سبزی ؛
- - نمک
- فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک صفحه ته و صاف عمیق را با فیلم چسبناک بچینید. به جای فیلم می توان دیواره ظروف را کاملاً با روغن نباتی چرب کرد. آب نمک را از شیشه قارچ تخلیه کنید. برای این سالاد ، شامپاین ، قارچ عسل یا سایر قارچ های ترشی کامل و کامل انتخاب کنید. قارچ ها را محکم به یکدیگر روی بشقاب بریزید ، پاها را به سمت بالا قرار دهید.
گام 2
جعفری ، شوید ، پیاز سبز را ریز خرد کرده و با قارچ بپاشید. سبزه ها را کمی با دستان خود به لایه قبلی فشار دهید. باید فضای سبز زیادی وجود داشته باشد تا لایه قارچ ها را کاملاً بپوشاند. پایه های قارچ نباید از طریق لایه سبز نشان داده شود. سبزها با تقلید از چمن های سبز موجود در لبه جنگل ، جلوه ای اصیل به سالاد می بخشند.
مرحله 3
تخم مرغ را به سختی جوشانده ، پوست آن را گرفته و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. سینه مرغ و سیب زمینی را جداگانه بپزید تا نرم شود.
مرحله 4
لایه بعدی را روی سبزها - تخم مرغ های خرد شده قرار دهید. روی آن را سس مایونز گذاشته و با قاشق پخش کنید.
مرحله 5
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش داده و بالای سس مایونز قرار دهید. در کنار مرغ می توانید سوسیس پخته ، ژامبون یا حتی گوشت گاو آب پز شده را در سالاد بریزید. خیارهای ترشی یا ترشی را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، آب نمک را کمی فشار دهید و در بالای لایه گوشت قرار دهید. به جای خیار ترشی ، می توانید تازه میل کنید. خیارها را با سس مایونز مسواک بزنید.
مرحله 6
سیب زمینی های آب پز را بریزید یا آن را روی رنده رنده رنده کنید ، سپس لایه بعدی را با دقت روی سالاد بچینید. نمک را اضافه کرده و در صورت تمایل با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. پنیر سفت را روی یک رنده متوسط رنده کرده و روی آن سیب زمینی بپاشید.
مرحله 7
سالاد را بگذارید تا 2-3 ساعت در یخچال خیس بخورد. سالاد را با یک کاسه عمیق دیگر به عنوان درپوش بپوشانید و با یک حرکت تیز آن را زیر و رو کنید و محکم کاسه را فشار دهید. فیلم غذایی را با دقت جدا کنید. لایه قارچ اکنون بالاترین لایه است. هرچه دوست دارید با گیاهان تزئین کنید.
