پودینگ ظریف و مطبوع ادویه ای به هر میز با شیرینی اضافه می کند. سبک و کم کالری ، در مقایسه با شیرینی های معمولی ، یک "نجات" واقعی برای کاهش وزن شیرینی است!
لازم است
- - 60 گرم شن شکر
- - 4 تخم مرغ
- - موز متوسط؛
- - 75 گرم آب ؛
- - 500 گرم شیر ؛
- - 45 گرم عسل ؛
- - 1 غلاف وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام شکر را در ماهیتابه گرم شده بریزید و به آن آب اضافه کنید. مخلوط را به طور مداوم هم بزنید تا حالت رشته ای (رنگ کاراملی) پیدا کند. مایع شیرین حاصل را در کاسه ها بریزید.
گام 2
موز را پوست بگیرید و به برش هایی با ضخامت متوسط برش دهید ، این برش ها را در کاسه های بالای شربت قند قرار دهید.
مرحله 3
هنگام ذوب شدن عسل ، شیر و عسل را در ماهیتابه با حرارت کم گرم کنید - دانه های غلاف وانیل را اضافه کنید ، غلاف یا وانیل را از کیسه به همان مکان بفرستید. متعاقباً باید غلاف بدست آید. همه چیز را مخلوط کنید و اجاق گاز را خاموش کنید ، اما ظرف را از آن جدا نکنید.
مرحله 4
در یک کاسه جداگانه تخم مرغ ها را بزنید تا کف ضخیم و پایداری بدست آید و کم کم کم کم آنها را به همراه شیر و سایر مواد به ظرف اضافه کنید. در این حالت ، مخلوط باید به طور مداوم هم زده شود.
مرحله 5
اگر غلاف وانیلی بود که استفاده شد ، این مخلوط باید فیلتر شود و در کاسه هایی ریخته شود ، هر کدام را با فویل بپوشانید و در ته قابلمه پهن قرار دهید.
مرحله 6
درون قابلمه را به آرامی و بدون پاشیدن آب بریزید تا سطح آن به کمی بیش از نیمی از ظرف برسد و با حرارت متوسط حدود 20 دقیقه بپزد. اطمینان حاصل کنید که آب زیاد نجوشد. همه چیز را خنک کنید و کاسه ها را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
پودینگ را می توان در خود ظرف ها یا در بشقاب صاف سرو کرد. می توانید پودینگ را با چند برگ نعنا تزئین کنید.
