بستنی شکلاتی با طعم غنی و لایه های شکلات بسیار خوشمزه و به راحتی آماده می شود. دوستداران شکلات از این دسر که درست در خانه تهیه می شود قدردانی می کنند.
لازم است
- - کرم 33 400 400 میلی لیتر ؛
- - یک قوطی شیر تغلیظ شده 380 گرم ؛
- - شکلات 160 گرم ؛
- - کاکائو 1.5 قاشق غذاخوری با یک اسلاید + 1 قاشق غذاخوری. برای پاشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خامه سرد شده را با همزن بزنید تا به قله های ثابت برسد.
گام 2
در خامه فرم گرفته ، شیر تغلیظ شده را با استفاده از یک قاشق با دقت خیلی زیاد هم بزنید.
مرحله 3
100 گرم شکلات را در حمام آب ذوب کنید. به محض اینکه شروع به ذوب شدن کرد ، باید آن را با دقت و با دست به مخلوط شیر تغلیظ شده و خامه اضافه کنید. 1 ، 5 قاشق غذاخوری کاکائو اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
60 گرم باقیمانده شکلات را در وان آب آب کنید. یک قاشق غذاخوری شکلات ذوب شده را بدون اینکه هم بزنید در وسط مخلوط بریزید. سپس به آرامی چند حرکت دایره ای در مرکز مخلوط ایجاد کنید ، به طوری که شکلات با آن مخلوط نشود ، بلکه رگه هایی از خود برجای بگذارد. فقط چند حرکت دورانی کافی است.
مرحله 5
اکنون ما مخلوط را برای یخ زدن آماده می کنیم. یک لایه مخلوط خامه ای را با یک لایه نازک مخلوط از شکلات ذوب شده باقیمانده جایگزین کنید. ظرف تمام شده را با بستنی در فریزر قرار دهید. بعد از 8 ساعت ، می توانید از یک دسر شکلاتی خوشمزه - تافی لذت ببرید.
مرحله 6
بستنی دارای بافت دلپذیری است ، کمی کشیده می شود. شکلات تلفظ می شود ، لایه های شکلات طعم حتی غنی تری به آن می بخشند. بعد از دو ساعت که کمی بستنی بست ، روی آن را با پودر کاکائو بپاشید.
