یک دستورالعمل ابتدایی برای بستنی ظریف خانگی فقط شامل 3 جز components و حداقل تلاش شماست. نتیجه این یک قهوه نشاط آور و بستنی خامه ای و بسیاری از لذت ها است.
اگر بلافاصله به فرآیندهای شیمیایی هنگام انجماد مایعات روی بیاوریم ، مشخص خواهد شد که همه دستورالعمل های تهیه بستنی خانگی با استفاده از شیر ، بافتی لطیف به دندان شیرین نمی دهد. بدون سازنده بستنی ، ناخالصی های اضافی ، گرمایش ، هم زدن طولانی جرم و حمام های یخی ، به سختی می توانید چیزی تهیه کنید که شبیه گلوله برفی طعم دار نباشد. برای اینکه غذا خراب نشود و مدت زیادی در اجاق گاز نایستید ، کافی است 3 جز components را بگیرید:
- کرم حداقل 33٪ چربی - 0.2 کیلوگرم ؛
- شیر تغلیظ شده - 0.1 کیلوگرم ؛
- قهوه فوری ، کاکائو ، وانیل یا هر ماده افزودنی دیگری برای طعم.
ویژگی ایجاد بستنی خوشمزه این است که همه اجزا باید از قبل سرد شوند. این نیز در مورد ضمیمه میکسر اعمال می شود. چنین "هک زندگی" می تواند زمان آماده سازی بستنی را کوتاه کند.
- خامه و شیر غلیظ شده را در یک کاسه عمیق هم بزنید.
- هر یک از افزودنی های انتخاب شده را به کل جرم اضافه کنید تا بستنی خانگی طعم دلخواه شما را بدست آورد.
- مخلوط را بدون اینکه به قوام کره برساند ، بزنید. پایه بستنی باید شبیه یک کرم مایع باشد.
- پایه حاصل را در قالب ها ریخته و حداقل 6 ساعت در فریزر قرار دهید.
