بادمجان ها کالری کم کالری محسوب می شوند ، آنها حاوی ویتامین های گروه B ، PP ، C ، کاروتن هستند. بنابراین ماکارونی بادمجان نه تنها یک غذای ساده و خوشمزه ایتالیایی است ، بلکه سالم است. دوستداران سبزیجات آن را دوست خواهند داشت.
لازم است
- در هر وعده:
- - 200 گرم اسپاگتی ؛
- - 1 بادمجان متوسط ؛
- - 1 گوجه فرنگی ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - گیاهان ایتالیایی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
گام 2
بادمجان را به صورت بشقاب برش داده و سپس به صورت مورب به صورت نوارهای طولانی درآورید.
مرحله 3
بادمجان ها را در روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شوند.
مرحله 4
گوجه فرنگی خرد شده را به بادمجان اضافه کنید. اگر گوجه فرنگی کوچک دارید ، از چند عدد استفاده کنید. فقط به خاطر داشته باشید - بادمجان ها باید از نظر حجم بیشتر باشند.
مرحله 5
سبزیجات را بپزید تا نرم شود. حبه های سیر رنده شده ریز را اضافه کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. مخلوطی از گیاهان معطر ایتالیایی را اضافه کنید.
مرحله 6
اسپاگتی را در بشقاب قرار دهید ، روی آن را با سس بادمجان آماده کنید.
