عاشقان غذاهای دریایی و ادویه های هندی این غذا را دوست خواهند داشت. میگو با برنج و کاری را می توانید برای ناهار یا شام خیلی دیر بپزید.
لازم است
- - 500 گرم میگو
- - 1 فلفل دلمه ای
- - 1 عدد پیاز
- - 1 حبه سیر
- - 1 قاشق غذاخوری آرد
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق کاری
- - 100 گرم برنج
- -3 فنجان آب مرغ
- - نمک
- - نخود فرنگی
- - برگ بو
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید. روغن نباتی را درون تابه بریزید ، پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از سرخ شدن ، فلفل اضافه کرده ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
گام 2
میگو را به مدت پنج دقیقه در آب نمک بجوشانید. دانه های فلفل دلمه ای و برگ بو را به آب اضافه کنید. سپس در آبکش جمع کنید و صبر کنید تا خنک شوند. سپس ، آنها را از پوسته های آنها تمیز کنید. گوشت میگو را به پیازهای ریز شده اضافه کنید و آن را بریزید.
مرحله 3
برنج را آبکشی کرده و در آب مرغ در حال جوش ریخته. نمک را مزه دار کنید و بجوشانید تا نرم شود. اطمینان حاصل کنید که برنج به حالت خلالی جوشانده نشده است. باید خرد باشد
مرحله 4
کاری ، سیر خرد شده و آرد را به میگوها اضافه کنید. در 1 فنجان آب مرغ ، نمک ریخته و حدود 7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. روی آن را نپوشانید.
مرحله 5
هنگام سرو ، بشقاب را با برگ کاهو تزئین کنید. بر روی یک نیمه برنج و میگوی دیگر قرار دهید. نوش جان!
