نام "اولونگ" از "wu-long" چینی گرفته شده است که به معنی "اژدهای سیاه" است. این چای از قرن شانزدهم میلادی شناخته شده است: سپس در کوههای استان فوجیان کشف شد. ویژگی خاص آن تخمیر ناقص برگ چای است که طعم بی نظیری می دهد.
چای اولانگ به انواع تقسیم می شود که هر یک از آنها تأثیر ویژه ای بر بدن دارند ، انرژی را هماهنگ کرده و رنگ ، طعم و رایحه خاص خود را دارند.
- Teguanyin یک چای اولانگ کلاسیک است ، یک چای غلیظ اما تلخ است که در فوجیان تهیه می شود. این اثر سفت کننده و جوان کننده است.
- گوان یین وانگ یک زیرگونه نخبه از انواع Teguanyin است ، نام آن به عنوان "هدیه خدایان" ترجمه شده است. این چای دارای رایحه ای روشن و طعم شیرین عسل علفی است. بهتر است آن را در طول روز بنوشید.
- Si Ji Chun در طعم و مزه ترکیب مرکبات و ادویه گیاهان کوهی و ترش توت است. رنگ آن از سبز تا زرد متفاوت است ، بوی آن قوی و قابل تغییر است. این چای سطح انرژی Chi را افزایش می دهد.
- دونگ دینگ در تایوان ، در کوهی در نانتاو رشد می کند. طعم آن با لمس تلخی تیز است ، رنگ آن سبز قهوه ای است. این تنوع تأثیر خوبی بر جریان Qi دارد ، روحیه را بالا می برد و برای شناختن اولانگ به طور کلی موفق ترین است.
- نای شیان جین ژوان به "اولونگ شیر" معروف است. طعم آن عمیق و در عین حال نرم است ، عطر آن شیرین و لطیف است. این چای به ذهن شفافیت می بخشد ، خستگی بدن را از بین می برد و تأثیر خوبی روی معده دارد.
- گوی هوا ، یا "گل اولونگ" ، با گلهای اوزانتوس طعم دار می شود. این رایحه تازه با رایحه هلو با عطر و طعم سنتی اولانگ مطابقت دارد. این چای یک رفع کننده تشنگی عالی است و همچنین در مسمومیت غذایی نیز کمک می کند بدن را از مواد مضر پاک می کند.
- اولس جینسینگ یک اولانگ کلاسیک با افزودن عصاره جینسنگ است. اما چنین افزودنی خاصیت آن را تغییر می دهد: این چای تعادل یین و یانگ را هماهنگ می کند ، شادابی را بازیابی می کند ، بر ریه ها و کلیه ها تأثیر مفیدی دارد و همچنین ظاهر را بهبود می بخشد.
- لی شان بهترین نوع چای تایوانی به حساب می آید. بوی ظریف آن از گلهای گلابی است و رنگ آن از سایه های روشن تا تیره عسلی است. این اولانگ برای سیستم تنفسی مفید است و حواس را یکنواخت می کند.
- جین ژوان یکی از خوش طعم ترین اولونگ ها است و نام آن به عنوان "گل آتش" ترجمه می شود. این یک نوع چای گران قیمت است ، طعم آن نرم و مخملی است و بوی آن لطیف و کمی تند است. رنگ برگهای چای زرد روشن است.
- مائو زی در روسیه اغلب "Ansi oolong" نامیده می شود. در چین ، این گونه برای طعم خاص خود به عنوان چای برای کسانی که عاشق تغییر هستند تعریف شده است. این چای اولانگ با هر دم نوشیدن طعم و رایحه خود را تغییر می دهد.
صرف نظر از نوع اولانگ ، آنها تأثیر بسیار خوبی بر روی پوست ، بر روی سیستم ایمنی بدن و رگ های خونی ، متابولیسم نرمال می کنند و بازسازی سلول را بهبود می بخشند. آنها از لخته شدن خون جلوگیری می کنند ، پیری را کند می کنند و باعث کاهش وزن می شوند.
با این حال ، باید به خاطر داشت که اولانگ علاوه بر مقدار زیادی مواد و ویتامین های مفید برای انسان ، حاوی مقدار زیادی کافئین است. و اگر این چای ها را بی رویه بنوشید ، ممکن است بی خوابی ایجاد شود.
