زغال اخته یک توت شمالی منحصر به فرد است که دارای بسیاری از خواص مفید است. خوشبختانه ، ما در دوره ای زندگی می کنیم که هر کالایی را می توان در فروشگاه یافت. و بلوبری نیز از این قاعده مستثنی نیست. البته بعید به نظر می رسد توت تازه پیدا کنید ، اما انواع تازه یخ زده آسان است.
چرا بلوبری مفید است؟
توت های کوچک که تقریباً سیاه رنگ هستند حاوی مواد مفید بسیاری هستند:
- پکتین ها
- سلولز
- تانن
- پروویتامین A؛
- اسید اسکوربیک.
زغال اخته دارای خاصیت ادرار آور ، ضد کوربوتیک (به دلیل مقدار زیادی ویتامین C) ، قلب ، ضد التهاب ، ضد اسکلروتیک است. زغال اخته مانند بلوبری برای پیشگیری از بیماری های چشمی توصیه می شود. زغال اخته فعالیت دستگاه گوارش و پانکراس را عادی می کند. خوردن زغال اخته می تواند به کاهش قند خون کمک کند!
بلوبری تازه متابولیسم را بهبود می بخشد و به بدن کمک می کند تا از بیماری و استرس شدید بهبود یابد. منیزیم موجود در زغال اخته به عنوان یک آرامبخش ملایم برای ما عمل می کند. بنابراین ، اگر متوجه شدید بیش از حد تحریک پذیر می شوید ، وقت آن است که برای تهیه یک کیسه بلوبری به سوپرمارکت بروید.
مجموعه مواد مغذی زغال اخته واقعاً بی نظیر است. به دلیل وجود فلاونوئیدها و ویتامین هایی مانند P ، K و PP ، بلوبری باید در رژیم غذایی کسانی که مستعد ژنتیکی به واریس هستند ، قرار گیرد. بلوبری برای کسانی که سطح هموگلوبین کمی دارند نیز نشان داده شده است. آهن توت زیادی نیست ، اما خیلی خوب جذب می شود.
نحوه استفاده از زغال اخته در آشپزی
زغال اخته توت کاملاً جالب و خاصی است. تازه ، می توان آن را مانند سایر انواع توت ها استفاده کرد - افزودنی دیگری برای دسرها ، کمپوت ها ، موس ها ، کرم ها ، مواد نگهدارنده و غیره توت های یخ زده به عنوان پر کننده کیک ها و موس های کشک بسیار عالی به نظر می رسند. و اگر زغال اخته را به یک اسموتی اضافه کنید ، نه تنها یک نوشیدنی زیبا ، بلکه یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و سالم نیز دریافت می کنید.
زغال اخته به اندازه سایر توت ها گسترده نیست ، اما هنوز هم باید در رژیم غذایی شما باشد. در زمستان - به عنوان پیشگیری از سرماخوردگی ، و در تابستان - در اسموتی های ویتامین ای.
