چای اولانگ یکی از گران ترین و محبوب ترین چای های چینی است که بین چای های قرمز و سبز قرار دارد. این چای حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. برای احساس طعم عالی این نوشیدنی و همچنین حفظ تمام خواص مفید آن ، لازم است آن را به طور صحیح دم کنید.
ما به خصوصیات مثبت این چای خارق العاده نمی پردازیم - فروشندگان چای فروشی ها قبلاً این کار را برای ما انجام داده اند. کافی است که چای اولانگ انواع مختلفی داشته باشد ، بنابراین می توانیم با اطمینان بگوییم که این درخواست حتی از با استعدادترین خوراکی ها را نیز پاسخ خواهد داد.
بیایید به سمت تولید دم برویم. برای اینکه چای نه تنها خوشمزه باشد ، بلکه مفید هم بماند ، باید چندین قانون را دنبال کنید:
- لازم است چای اولانگ را کاملاً در یک ظرف در بسته از رس یا ظروف چینی دم کنید.
- 1 گرم چای خشک 25-30 میلی لیتر آب را تشکیل می دهد.
- برای حفظ طعم و مزه و خواص مفید ، دمای دم باید 98 درجه سانتیگراد باشد.
- اولین انفوزیون باید پس از 10 ثانیه تخلیه شود.
- تزریق چای اولانگ به مدت 30-45 ثانیه ، در حالت ایده آل ضروری است.
- با پر کردن برگهای مشابه ، زمان دم کشیدن باید 5-15 ثانیه افزایش یابد.
- هرچه تزریق چای زودتر تخلیه شود ، می توان تزریق بیشتری انجام داد.
جالب است که در چین معمولاً نوشیدن اولانگ از فنجان های کوچک ، لذت بردن و لذت بردن از هر جرعه است. با الگوبرداری از چینی ها ، می توان نتیجه گرفت که بهتر است اولانگ را در قسمت های کوچک ، با نسبت زیاد چای به آب ، دم کنید. تعداد تزریقات قطعاً به ترجیحات ذائقه شما بستگی خواهد داشت ، اما توصیه می شود چای اولانگ را حداکثر 6 بار یا بیشتر دم کنید (بسته به نوع آن) و هر بار که چای با نت های جدید طعم باز شود. فراموش نکنید که ابتدا از رایحه چای لذت ببرید ، سپس آن را بچشید.
